EN
  • تاريخ النشر: 14 أكتوبر, 2011

بجرثومة انتقلت من السمك المدخن أفجع واقعة تسمم غذائي بأمريكا.. "شمام" يقتل 23 شخصا

تسمم الشمام

التسمم بتناول الشمام الأكثر فتكا بأمريكا منذ 13 عاما

للمرة الأولى في تاريخ أمريكا يتلوث الشمام بجرثومة الليسترية التي تستهدف عادة اللحم والسمك المدخن والجبن.

(دبي- mbc.net) في فاجعة تسمم غذائي هي الأكثر فتكا في أمريكا منذ العام 1998، أودى "الشمام" الملوث بجرثومة الليسترية بحياة 23 شخصا على الأقل وأصاب 93 آخرين.

وأعلنت السلطات الصحية بالولايات المتحدة أنها سجلت 23 حالة وفاة بعد تناول الشمام بعد أن كانت حصيلة سابقة تشير إلى 18 حالة وفاة. وكانت المراكز الأمريكية لمراقبة الأمراض والوقاية منها حذرت من احتمال ارتفاع الحصيلة في فترة حضانة الجراثيم التي تستمر عادة من أسبوع إلى ثلاثة أسابيع.

وبحسب الحصيلة الجديدة في 11 تشرين الأول/أكتوبر، أصيب 116 شخصا في 25 ولاية بسلالة من سلالات الليسترية الأربع التي عثر عليها في الشمام، فيما سجلت 23 حالة وفاة.

وبدأت حالات الإصابة قرابة 31 تموز/يوليو الماضي. وسجل أكبر عدد منها في كولورادو (34)، أي مصدر الشمام، وفي تكساس (17) ونيو مكسيكو (13).

أما حالات الوفاة فسجل أكثرها في كولورادو ونبراسكا اللتين شهدت كلا منهما خمس وفيات.

وأظهرت تحقيقات السلطات المحلية والفدرالية أن مصدر التسمم الغذائي يعود إلى شمام تزرعه شركة "جينسن فارمز" في جرانادا في كولورادو غرب البلاد.

وداء الليستريات هو عدوى جرثومية خطرة قد تؤدي إلى التهاب السحايا والتسمم الدموي والإجهاض.

وسجلت حالة التسمم الغذائي الأخطر في الولايات المتحدة في العام 1998 عندما أدت السلمونيلة في زبدة الفستق إلى إصابة أكثر من 700 شخص، ووفاة تسعة منهم.