EN
  • تاريخ النشر: 19 يونيو, 2014

جورج كالومباريس

جورج كالومباريس

السيرة الذاتية لجورج كالومباريس.

  • تاريخ النشر: 19 يونيو, 2014

جورج كالومباريس

شيف أسترالي من مواليد ميلبورن في أكتوبر 1978.. بعد أن أنهى كالومباريس دراسته الثانوية، التحق بمعهد بوكس هيل الشهير.

اشترك كالومباريس في مسابقة الطبخ Bocuse d'Or العالمية الشهيرة، وحقق نجاحًا كبيرًا متفوقًا على كل الطباخين الأستراليين الذين شاركوا فيها من قبل.

عمل كالومباريس لمدة عامين في مطاعم Reverse الشهيرة، وفي سن الـ 24؛ نال عدة جوائز في الطبخ مثل أفضل شيف شاب.

في عام 2004؛ اختارته مجلة Global Food and Wine الشهيرة كواحد من أكثر 40 شيف تأثيرًا في العالم، وفي عام 2006؛ قام كالومباريس بافتتاح أول مطعم يملكه في ميلبورن.

شارك كالومباريس بصفة دورية في برنامج الطبخ اليومي Ready Steady Cook، قبل أن يتحول إلى حكم في برنامج الطبخ الشهير MasterChef Australia.

قام كالومباريس بنشر 5 كتب عن الطبخ؛ بعضهم بمفرده وبعضهم بالاشتراك مع شيف آخرين، ويمتلك حاليًا 7 مطاعم في ميلبورن الأسترالية وواحد في اليونان.