EN
  • تاريخ النشر: 09 يوليو, 2013

صورة: سلمى رشيد تشارك جدتها طبخ " الكسكسي "

سلمى رشيد

سلمى رشيد

عبرت النجمة المغربية سلمى رشيد، متسابقة برنامج Arab Idol ، عن اشتياقها لتناول وجبة " الكسكسي " المغربية....

(حازم محمود mbc.net :) عبرت النجمة المغربية سلمى رشيد، متسابقة الموسم الثاني من برنامج Arab Idol ، عن اشتياقها لتناول وجبة " الكسكسي " المغربية.

ونشرت سلمى على حسابها بموقع " تويتر " صورة وهي تساعد جدتها في طبخ هذه الوجبة.

وغردت سلمى قائلة: " أنا الآن في بيت جدتي التي قمت بزيارتها اليوم والآن أساعدها على طبخ الكسكس ومتشوقة لأكله تفضلووو معنا ".

يذكر أن الكسكسي هو طبق أمازيغي ضارب في التاريخ.. يصنع من طحين القمح أو الذرة في شكل حبيبات صغيرة، ويتناول بالملاعق أو باليد. يطبخ بالبخار ويضاف إليه اللحم، أو الخضار، أو الفول الأخضر المقور، أو الحليب، أو الزبدة والسكر الناعم حسب الأذواق والمناسبات. وأما كلمة كسكس فهي مشتقة من سيكسو وهي كلمة أمازيغية ومعناها الطريقة التي تحضر بها حبوب القمح الصغيرة الخاصة بطبق الكسكسي.

Image
768