EN
  • تاريخ النشر: 26 أغسطس, 2013

دراسة.. اللحوم الحمراء تزيد من خطر الإصابة بالزهايمر

استنساخ لحوم من انسجة جنزير

اللحوم الحمراء

كشفت دراسة أمريكية أن الإكثار من تناول اللحوم الحمراء التي تحتوي على نسب عالية من الحديد يزيد من خطر الإصابة بالزهايمر، لأن الحديد يزيد من عملية التأكسد في الجسم مما يؤثر على الدماغ.

كشفت دراسة أمريكية أن الإكثار من تناول اللحوم الحمراء التي تحتوي على نسب عالية من الحديد يزيد من خطر الإصابة بالزهايمر، لأن الحديد يزيد من عملية التأكسد في الجسم مما يؤثر على الدماغ.

وبحسب ما جاء في موقع "العربيةيقول البروفيسور جورج بارتزوكس من جامعة كاليفورنيا أن الأبحاث أشارت إلى أن ارتفاع معدلات الحديد يؤدي إلى تليف الأنسجة الناقلة للإشارات العصبية وتلفها وموتها، وبالتالي الإصابة بالزهايمر.

وأكد البروفيسور إنه لم يثبت قطعيا الأسباب الرئيسية لمرض الزهايمر، وما تم التوصل إليه حتى الآن هو استنتاجات من خلال الأبحاث والدراسات لهذا المرض الذي لا يوجد له علاج فعال حاليا، وما يتم حاليا هو صرف أدوية وعقاقير تساعاعد على تخطي وتأخير أعراض الزهايمر الجانبية.