EN
  • تاريخ النشر: 17 مارس, 2015

ليستيريا: مرض خطر سببه الطعام

آيس كريم مانجو

مثلجات

توفي 3 أفراد من ولاية كنساس بسبب تناولهم مثلجات ملوثة، وهي المرة الأولى في تاريخ الشركة المنتجة على مدى 108 أعوام من العمل.

(بيروت- mbc.net) توفي 3 أفراد من ولاية كنساس بسبب تناولهم مثلجات ملوثة، وهي المرة الأولى في تاريخ الشركة المنتجة على مدى 108 أعوام من العمل. وكشف أن مصدر العدوى معمل ألبان الشركة وبحسب موقع فوكس نيوز فإن 5 أشخاص أصيبوا بعدوى بكتريا "ليستيريا" وذلك بعد تناول عبوات الآيس كريم التي خرجت جميعها من خط إنتاج واحد في معمل ألبان الشركة.

وقد أعلنت إدارة الغذاء والدواء الأمريكية أنه بالتحليل تم العثور على البكتريا في عينات من منتجات الشركة في خط الإنتاج هذا، وتؤكد الإدارة وفاة 3 من المصابين بسبب مضاعفات المرض.

ومن أعراض داء الـ"ليستيريا" الذي يعتبر من أحد أخطر الأمراض التي تنتقل بالغذاء وتصيب في أغلب الأحيان الحوامل والأطفال حديثي الولادة وكبار السن.

كما تصيب الأفراد الذين يعانون من ضعف المناعة كمرضى السرطان، ويمكن أن يتسبب في أعراض التسمم الغذائي كالحمى وآلام العضلات والقيء والمغص والإسهال، ويمكن أن يصل الأمر إلى تسمم الدم، والتأثير على الجهاز العصبي المركزي وإلتهاب أغشية المخ، وتوقف التنفس، ويمكن أن تصل الفترة ما بين العدوى وظهور الأعراض إلى شهرين، ويمكن علاجها بالمضادات الحيوية.