EN
  • تاريخ النشر: 22 فبراير, 2017

معلومات تجعلك لن تفكر برمي قشور الفواكه والخضار

لعلنا في كثيرةمن الأحيان نتناول ما نتناوله من فواكه وخضار ونظن أن علينا رمي القشور بعد تناول "اللب" وهذه مفاهيم خاطئة صحية كشفتها عشرات الدراسات والأبحاث في العالم..

(دبي - mbc.net) لعلنا في كثيرةمن الأحيان نتناول ما نتناوله من فواكه وخضار ونظن أن علينا رمي القشور بعد تناول "اللب" وهذه مفاهيم خاطئة صحية كشفتها عشرات الدراسات والأبحاث في العالم.. وعبر هذا التقرير ستدركون كم كنتم تخسرون برمي هذه القشور...

معلومات تجعلك لن تفكر برمي قشور الفواكه والخضار

قشر البصل

قشر البصل:

تحتوي قشور البصل على مادة الـ"كيرسيتين"quercetin وهو صبغ نباتي يمكنه أن يخفض من مستوى ضغط الدم ويمنع انسداد الشرايين.

<p>قشر الليمون:</p><p>بحسب تقرير خاص نشر من قبل موقع <span class="الباحثون السوريون" الشهير بإصدار التقارير والأبحاث الطبية والعلمية، فإن قشر الليمون له فوائد عظيمة، قد لا تتلخص في: خفض مستوى الكوليسترول، ووالوقاية من السرطان ومقاومته، وتحسين صحة العظام، وتعزيز المناعة وعملية الهضم، وتحسين صحة الفم، وتحسين حالة الجلد، وخفض الوزن.

" title="

قشر الليمون:

بحسب تقرير خاص نشر من قبل موقع "الباحثون السوريون" الشهير بإصدار التقارير والأبحاث الطبية والعلمية، فإن قشر الليمون له فوائد عظيمة، قد لا تتلخص في: خفض مستوى الكوليسترول، ووالوقاية من السرطان ومقاومته، وتحسين صحة العظام، وتعزيز المناعة وعملية الهضم، وتحسين صحة الفم، وتحسين حالة الجلد، وخفض الوزن.

"/>

قشر الليمون:

بحسب تقرير خاص نشر من قبل موقع "الباحثون السوريون" الشهير بإصدار التقارير والأبحاث الطبية والعلمية، فإن قشر الليمون له فوائد عظيمة، قد لا تتلخص في: خفض مستوى الكوليسترول، ووالوقاية من السرطان ومقاومته، وتحسين صحة العظام، وتعزيز المناعة وعملية الهضم، وتحسين صحة الفم، وتحسين حالة الجلد، وخفض الوزن.

البطيخ

قشر البطيخ:

وفقا لما ورد في حيفة "الحياة اللندنية فإننا عندما نودع قشر البطيخ الأحمر في سلة القمامة فإننا نخسر مادة مهمة للغاية اسمها السيترولين، التي تتحول بدورها في الجسم إلى مادة أرجينين التي تساهم في استرخاء الأوعية الدموية، وهو الفعل نفسه الذي تقوم به حبوب الفياغرا التي تساعد في علاج الضعف الجنسي عند الذكور.

ومن باب العلم، فإن أعلى تركيز لمادة السيترولين يوجد في القشرة البيضاء التي تحيط باللب الأحمر. وأكدت دراسة صينية أن قشر البطيخ يملك فاعلية كبيرة في علاج خمسة أمراض، هي ارتفاع ضغط الدم المزمن، والتهاب الكلى، واحتباس البول، والاستسقاء (تجمع السوائل في الجس) والإمساك المزمن.

الرمان 7

قشور الرمان:

وفقا لما ورد في "اليوم السابع" المصرية عن فوائد الرمان فبالنسبة للبشرة: تعاني بعض الفتيات من مشكلة مسام البشرة الواسعة والتي تتسبب فى العديد من مشاكل البشرة المزعجة كالرؤوس السوداء وحب الشباب، ومن الممكن أن تستخدمي خلطة بسيطة عبارة عن ملعقة كبيرة من قشر الرمان المجفف مع ملعقة من ماء الورد وتخلطي المكونات جيدا وتضعيها على وجهك لمدة ربع ساعة، وسوف تساعدك هذة الخلطة بشكل كبير في التغلب على تلك المشكلة.

كما أن قشر الرمان يعمل أيضا كمرطب فعال للبشرة حيث يحتوي على أحماض تمنع خلايا البشرة من الجفاف وتجعل بشرتك تبدو بشكل رطب وناعم.

بالنسبة للشعر: فقشر الرمان له العديد من الفوائد على الشعر حيث يساهم بشكل كبير في منع تساقط الشعر، وايضًا إذا كنتِ تعاني من مشكلة الشعر الخفيف فإن قشر الرمان له فائدة كبيرة فى تكثيف نمو الشعر ويعزز من نموه، وهناك مشكلة كبيرة تواجه الكثيرات وهي مشكلة "قشرة الشعر" من الممكن أن تستخدمي ماء قشر الرمان المغلي على فروة رأسك وسوف يقضى على هذه المشكلة فى أيام قليلة، كما أن قشر الرمان أيضا يساعد فى منع ظهور الشعر الأبيض الذى يواجه بعض الفتيات فى سن صغير.

وصفة قشر البرتقال أو الليمون

قشر البرتقال:

نشر موقع "Health" الطبي تقريرا خاصا عن فوائد قشر البرتقال.. وحددها في أنها مضادة للكوليسترول، وتحد من الإصابة بالسرطانات، وتخفف من الحموضة المعوية، وتقي وتعالج مشاكل الجهاز التنفسي، وتعالج عسر الهضم، وتعمل على تفتيح البشرة أيضا.

قشر الموز

قشر الموز:

في إحدى تقارير برانمج " The Doctors" ورد إن قشرة الموز تساعد في تبييض وتقشير البشرة وإزالة حب الشباب وكذلك تطويل الشعر وزيادة كثافته، وليس ذلك فقط فهي تساهم أيضاً في تخفيف الصداع النصفي من خلال وضع قشرة الموز الناضج على الرأس لمدة 15 دقيقة .

وتساعد قشرة الموز أيضا في تلميع الفضيات والأحذية الجلدية . كما يمكن من خلال غليها في الماء التخلص من ضغط الدم المرتفع .

قشر البيض

قشر البيض:

الكثير من الدراسات تحدثت فوائ\د قشر البيض لغناه بالكالسيوم لذلك أصدرت هيئة السلامة الغذائية الايرلندية دراسة خاصة حذرت من تناول قشر البيض إذ قالت إن: "أكل قشر البيض أو طحنه ليس مفيدا للصحة، بل يحمل مخاطر أهمها انتقال الأمراض، وخاصة السالمونيلا التي تكون موجودة في البيض الملوث على قشرته وفي داخله، وإنفلونزا الطيور  في بعض الحالات، وذلك لأن قشر البيض عادة ما يكون ملوثا بإفرازات الطيور وبرازها، والتي تحمل الفيروس من الطائر المصاب. ومع أن قشر البيض يحتوي على الكالسيوم، فإن هناك خيارات أخرى صحية للحصول عليه، كما أنها -بالتأكيد- أفضل طعما وأكثر نظافة مثل الحليب واللبن والسردين، ولذلك تحذر إدارة الغذاء والدواء الأميركية من أن السالمونيلا قد تكون موجودة على قشر البيض.

أما إذا خطر في ذهنك أن تغسل البيض لتنظف قشرته فهذا خيار سيئ أيضا، إذ إن هيئة سلامة الغذاء الأيرلندية تحذر من أن ذلك قد يؤدي إلى انتقال السالمونيلا من قشر البيض إلى داخله، مما يعني أن غسل البيض لا يعني تعقيمه بل نقل البكتيريا من الخارج إلى الداخل.

وقشرة البيض وظيفتها احتواء الجنين وحمايته حتى ينمو ويصبح قادرا على التفقيس وكسر القشرة والخروج منها، لذلك فهي قاسية وقد تؤدي لجرح لثتك ولسانك إذا أكلتها، كما قد تعلق بين أسنانك..

التفاح

قشر التفاح:

إذا ما خطر في بالك رمي قشر التفاح جانباً فإنك تحرم جسمك من مكونات في غاية الأهمية أبرزها مادة الكيرسيتين التي تعتبر من أشهر وأقوى مضادات الأكسدة التي تحمي أنسجة الجسم من تداعيات الجذور الكيماوية الحرة التي تزرع العديد من الأمراض المرتبطة بالتقدم في السن. وقشر التفاح يعج بمادة البكتين التي تساهم في ضبط حركة الأمعاء وتنظيم عملها وفي التخفيف من الإحساس بالجوع. وأظهرت دراسة طبية حديثة أن قشر التفاح الأحمر يحتوي على مركبات تساعد في منع نمو الخلايا السرطانية في الجسم أو في القضاء عليها.

فوائد الإكثار من تناول البطاطا والموز في رمضان

قشر البطاطا:

بحسب تقرير نشره موقع "بولد سكاي" المعني بالصحة، فإن هناك 7 فوائد ذهبية لقشر البطاطا، وهي:

1 - قشر البطاطا غني بالبوتاسيوم الذي يعتبر من المعادن الهامة للجسم، خاصة قدرته على تعزيز الجهاز العصبي في الجسم.

2 - قشر البطاطا غني بالـ"نياسين" (فيتامين B3)، ووظيفته الرئيسية هي تحويل الكربوهيدرات إلى طاقة، حيث يساعد الـ"نياسين" على نشر الطاقة من الخلايا في الجسم كله، في نفس الوقت يساعد في الحفاظ على سلامة خلايا الدم. كما أنه يعزز من صحة القلب ويحافظ على الكوليستيرول في مستوى جيد.

3 - تناول قشر البطاطا يمد الجسم بحاجته من البروتين والفيتامينات والكربوهيدرات.

4 - يحتوي قشر البطاطا على الحديد الذي يغذي خلايا الدم.

5 - تناول قشر البطاطا يعزز من عملية الهضم، حيث إنه غني بالألياف.

6 - قشر البطاطا يقلل من امتصاص الغلوكوز الناتج عن تناول البطاطا، لذا فهو يمنع ارتفاع السكر في الدم عقب تناول البطاطا.

البطيخ الحساوي

قشرة البطيخ:

قشرة البطيخ الأصفر غنية بمادة الـ"سيترولين" citrulline وهو حامض أميني يحسن من دورة الدم فيما قشرة البرتقال مليئة بالألياف والفيتامينات ومركبات الـ"فلافونويد" flavonoids.

الكيوي

قشر الكيوي:

وفقا لما ورد في صحيفة "القدس العربي" فإن لقشرة فاكهة الكيوي فوائد غذائية لا تحصى، فهي تحتوي على ثلاثة أضعاف المواد المضادة للأكسدة مقارنة مع تلك الموجودة في اللب كما أنها مضادة للحساسية والإلتهابات وتحارب السرطان. أما الفائدة الأبرز هي محاربتها للبكتيريا في المعدة مثل المكورات العنقودية والقولونية المسؤولة عن التسمم الغذائي. وللتمكن من أكل القشرة، يمكن خلطها مع غيرها من الفاكهة مثل الموز وشربها كعصير أو غسل الكيوي جيداً بالملح الخشن والماء لإزالة الوبر ومن ثم يتم تقطيعها مع قشرها.

المانجو

قشور المانجو:

تحتوي قشور المانجو على مادة "الكاروتين" الموجودة في قشور المانجو تعمل على تقليل الأعراض المرضية التي يعاني منها مريض الكلى.

الطماطم أفضل وسيلة لسد الشهية

قشر الطماطم:

من يأكل الطماطم دون القشر يخسر فيتامينات مهمة، كما ذكر مركز "ايد" لمعلومات المستهلك بتف=قرير نشرته "دويتشه فيله".

وينتمي الليكوبين إلى عائلة الكاروتين ويعمل كمضاد للتأكسد ويحمي خلايا الجسم، بالإضافة إلى مساهمته في علاج الكوليسترول السيء (LDL). ويمكن لليكوبين خفض نسبة الكوليسترول في الدم ويساهم في الوقاية من سرطان البروستات.

الخيار

قشر الخيار:

·         يقضي على تصبّغات البشرة التي تسبّبها الولادة، والتعرّض للشمس.

·         يخفّف الهالات السوداء تحت العينين، وذلك بوضع الوجه الداخلي من قشور الخيار على منطقة تحت العينين.

·         يساعد قشر الخيار في اختفاء النمش تماماً، وذلك بنقع برش قشر الخيار في الحليب لمدّة خمس ساعات تقريبا ثمّ وضعها على البشرة.

·         يحتوي الخيار وقشره على فيتامين، والكبريت، السيلكون وهذه العناصر مفيدة جداً للبشرة يوميا.

·         ينظّف قشر الخيار البشرة الدهنية من الزيوت الفائضة ويمنع إفرازها، وذلك بعد غليه بالماء ومسح الوجه بمائه مرتين·        

       ينقّي البشرة الجافّة ويزيد من نضارتها وجمالها، وذلك ببرش قشر الخيار مع لبّه ووضعه كقناع لمدّة عشر دقائق.

·         يقلص مسامات الوجه الواسع.

·         يحارب التجاعيد ويحدّ منها، ويحافظ على ليونة البشرة.

·         تقضي قشور الخيار على قشرة وفطريات الرأس، وذلك بوضع عصير الخيار مع قشوره على فروة الرأس.

·         يعمل على بناء الكولاجين لاحتوائه على المادة الكيميائية السيليكا لجعل البشرة أكثر نضارة وصحّة لفترة طويلة.

·         يسكن قشر الخيار الصداع والام الرأس، وذلك بتطبيق وجهه الداخلي فوق الجبين والخدود.

·         يعالج خليط الخيار المبشور بقشره مع الحليب أو الحامض الاضطرابات العصبية، كما يخفّف العطش.

·         ينقي الإكثار من أكل الخيار بقشره الجسم من السموم والشوائب.

·         يدرّ الحليب عند الأم المرضعة، بخلط قشور الخيار مع ماء الورد والزعفران وتناوله.

باذنجان

قشور الباذنجان:

في دراسة للدكتورة نهاد رشاد أستاذ التغذية المساعد بكلية الاقتصاد المنزلي بشبين الكوم- جامعة المنوفية التي اوضحت أن قشور الباذنجان غنية بمركبات الباسيولين المضادة للأكسدة والتي? تخلص الجسم من الشوادر الحرة التي تتسبب في الإصابة بالشيخوخة وتلف جدران خلايا الجسم والدماغ,؟

إضافة إلي دورها في إنتاج هرمونات الذكورة والانوثة, وتكوين أملاح عصارة المرارة اللازمة لامتصاص بعض الفيتامينات الهامة للجسم. إضافة الي ذلك فإن قشور الباذنجان غنية بالعديد من الأحماض الفينولية الهامة التي تكمن أهميتها في تخفيض نسبة الكوليسترول الخبيث, علاوة علي إصلاح الخلل بالمادة الوراثية للحامض النووي مما يمنع تكوين الخلايا السرطانية في الجسم.

التعليق
التعليقات ()
الاسم *
*

(دبي - mbc.net) لعلنا في كثيرةمن الأحيان نتناول ما نتناوله من فواكه وخضار ونظن أن علينا رمي القشور بعد تناول "اللب" وهذه مفاهيم خاطئة صحية كشفتها عشرات الدراسات والأبحاث في العالم.. وعبر هذا التقرير ستدركون كم كنتم تخسرون برمي هذه القشور...

  • تاريخ النشر: 22 فبراير, 2017

معلومات تجعلك لن تفكر برمي قشور الفواكه والخضار

التعليق
التعليقات ()
الاسم *
التعليق
*