EN
  • تاريخ النشر: 03 ديسمبر, 2012

كيكة التمر بالجوز

ملفات فلاش تحتاج إلى تحميل النسخة الأخيرة من Adobe Flash Player وJavascript ليمكنك مشاهدة هذا المحتوى.

كيكة التمر واحدة من الحلويات المحبوبة؛ خاصة في الخليج... الشيف خالد عارف يقدم لكم طريقة خبز "كيكة التمر بالجوز".

  • تاريخ النشر: 03 ديسمبر, 2012

كيكة التمر بالجوز

وصفة جديدة لحلوى شرقية غربية في آن واحد، تعتمد على المكون الأشهر في الخليج، ألا وهو "التمر".

كيكة التمر واحدة من الحلويات المحبوبة؛ خاصة في الخليج... الشيف خالد عارف يقدم لكم طريقة خبز "كيكة التمر بالجوز".

مجموعة من فوائد التمر:

يحتوي التمر علي سبعة فيتامينات  رئيسية:

- فيتامين أ الذي يرفع مناعة الأغشية المخاطية، ويفيد في مكافحة السرطانات.

- فيتامين ب1 الذي يتسبب نقصه في بطء النمو والاستسقاء وضمور العضلات والأعصاب.

- فيتامين ب2 هام للجلد والنمو والجهاز الهضمي والنمو والبصر.

- فيتامين ب6 وهو مقو للأعصاب والأوعية الدموية والمانع للقيء.

- فيتامين د وهو هام للعظام والأسنان والاستفادة من الكالسيوم والفوسفور.

- فيتامين ه المضاد للأكسدة الذي يحمي أغشية الخلايا من التدمير والمواد المؤكسدة ويساعد في إنتاج كرات الدم الحمراء

- كل 100 جرام من التمر توفر 13 ميكروجراماً من حمض الفوليك وهو هام لإنتاج كرات الدم الحمراء ويزيد من كفاءة الحديد الوظيفية في الجسم، يساعد حمض الفوليك الجسم علي إنتاج الموصلات العصبية خاصة السيروتونين ويمنع القيء وينظم السيروتونين عمليات النوم والمزاج والشهية والقبول الجنسي ويعاني مرضي الاكتئاب من انخفاض السيروتونين.

- هناك 18 حمضاً أمينياً في التمر هامة لتكوين خمسين ألف نوع من البروتينات اللازمة لحياة صحية مثالية ولكفاءة الجهاز المناعي والتكاثر.

- تعمل الأملاح القلوية الموجودة في التمر علي تصحيح حموضة الدم الناتجة من تناول اللحوم والنشويات، والتي تسبب الإصابة بالنقرس والحصوات الكلوية والتهابات المرارة وارتفاع ضغط الدم.

- التمر غني بمركبات الفيتو المانعة للسرطانات.

- التمر غني بالألياف المنشطة للمناعة والمانعة للإمساك وسرطانات الأمعاء والمخفضة للدهون والكوليسترول الضار وتحارب الحساسية للحصول علي وجبة غذائية كاملة من التمر يفضل شرب اللبن معه.