EN
  • تاريخ النشر: 12 مارس, 2015

صالح زوجتك بقطعة شوكولاتة "داكنة" .. تعرف على السر

تصديقا لما ذهب به البعض من أن "الحب السليم في القلب السليم" الذي لا يعاني من الأمراض، قالت خبيرة التغذية الألمانية هيلغا شتروبه إن الشوكولاتة الداكنة تتمتع بفوائد صحية للقلب ..

تصديقا لما ذهب به البعض من أن "الحب السليم في القلب السليم" الذي لا يعاني من الأمراض، قالت خبيرة التغذية الألمانية هيلغا شتروبه إن الشوكولاتة الداكنة تتمتع بفوائد صحية للقلب؛ حيث إنها تحتوي على نسبة عالية من الكاكاو الغني بمركبات النبات الثانوية المعروفة باسم "الفلافونويد".

وأوضحت شتروبه أن مركبات "الفلافونويدالتي تتوافر أيضاً في كثير من أنواع الفواكه والخضراوات، مثل التفاح والعنب والكرنب الأحمر، تتمتع بتأثير إيجابي على الأوعية الدموية؛ لذا فهي تسهم في الحد من خطر الإصابة بأمراض القلب والأوعية الدموية مثل السكتة الدماغية.

وللاستفادة من هذه المزايا الصحية، تنصح خبيرة التغذية الألمانية بتناول قضيب صغير من الشوكولاتة الداكنة يومياً، محذرة من تناول لوح كامل منها؛ لأنها حينئذ ستكون مضرة بالصحة وستتسبب في زيادة الوزن؛ نظراً لاحتوائها على كمية زبدة كاكاو أكبر من الشوكولاتة المصنوعة من الحليب كامل الدسم، وذلك بسبب احتوائها على نسبة عالية من الكاكاو.

وينصح مختصون في الشؤون الأسرية أن تكون الشوكولاتة "حاضرة" لدى حل الخلافات الأسرية خاصة بين الزوجين لما تضفيه من بهجة في النفوس؛ لكن مع الاحتراس من زيادة الوزن وغيره مما يعانيه أصحاب مرض السكري.