EN
  • تاريخ النشر: 24 سبتمبر, 2011

أخصائية تغذية: البطاطا تعالج نزلات البرد.. والبرتقال للوقاية من الزكام

رزان ساحوري تقدم نصائح هامة لتقوية جهاز المناعة والأطعمة التي تساهم في الوقاية من نزلات البرد والانفلونزا والزكام في الفقرة الصحية ببرنامج صباح الخير يا عرب

قدمت رزان ساحوري -اختصاصية التغذية والصحة العامة- روشتة بالأطعمة التي تقوي جهاز المناعة، وتساهم في الوقاية من فيروسات البرد والأنفلونزا مع قرب حلول الشتاء.

 

وأشارت في حلقة صباح الخير يا عرب السبت 24 سبتمبر/أيلول 2011، إلى أن تقلبات الطقس تزيد من فرصة الإصابة بأمراض وفيروسات الشتاء، خاصة الأطفال؛ بسبب ذهابهم إلى المدارس، وإمكانية انتقال العدوى إليهم من أقرانهم.

 

وأكدت ساحوري أن الخضراوات والفواكه من أهم الأطعمة التي ترفع المناعة لدى الإنسان؛ لأنها تحتوي على مضادات الأكسدة التي تعزز جهاز المناعة بطريقة مباشرة.

 

ونصحت الأمهات بالحرص على إعداد "البطاطا الحلوةوسلقها لأطفالهم لاحتوائها على فيتامين A وفيتامين وكذا الجزر لأنه يرفع المناعة، ويحتوي على فيتامين A.

 

هذا إضافة إلى الفلفل الأخضر والأحمر والبندورة والجريب فروت والمشمش، والحمضيات، فهي كلها أطعمة مليئة بفيتامين C.

 

ولفتت إلى أهمية الخمائر الحية في تقوية المناعة، وكذا البصل والثوم في تقوية جهاز المناعة الوقاية من الأورام السرطانية، ويمكن أن يتناول الشخص بعدها النعناع أو البقدونس؛ لإزالة رائحتها من الفم.

 

وبحسب "ساحوري" فإن "البروكلي" يحتوي على فيتامين C أكثر من البرتقال، منوهة إلى أن "البرتقال" لا يعالج الارتشاح أو الزكام، ولكنه يساعد على الوقاية منهما، كما يقلل فترة المرض.