EN
  • تاريخ النشر: 15 أكتوبر, 2012

للشوكولا تأثير الأفيون وعلاقة تربطها مع جوائز نوبل

البداية حلوة وطيبة المذاق مع الشوكولا التي يعشقها الكبار والصغار على حد سواء. خبرين عن الشوكولا نبدأ بالخبر غير السار وهو أن الشوكولاته تحتوي على مواد تقارب فعل الأفيون على المخ.

  • تاريخ النشر: 15 أكتوبر, 2012

للشوكولا تأثير الأفيون وعلاقة تربطها مع جوائز نوبل

البداية حلوة وطيبة المذاق مع الشوكولا التي يعشقها الكبار والصغار على حد سواء. خبرين عن الشوكولا نبدأ بالخبر غير السار وهو أن الشوكولاته تحتوي على مواد تقارب فعل الأفيون على المخ، لأنها تحتوى على مواد كيميائية تؤثر على مراكز معينة في المخ وتزيد من الإقبال على مذاق الشوكولاته بحسب دراسة قام بها باحثون من جامعة ميتشغان بالولايات المتحدة.  

ومن المعروف أن الشوكولاته تحتوي على مادة السيرو تونين serotonin وهى تلعب دورا في تحسين المزاج والشعور بالارتياح فضلا عن احتوائها على كميات من مادة الكافيين الموجودة في القهوة والتي يمكن أن تسبب الاعتياد والاعتماد على مذاقها . 

أما الخبر السار فقد جاء في دراسة اخرى نشرت في مجلة »نيو إنغلاند جورنال أوف مديسين« الأمريكية المعروفة بجديتها، تقول أنه كلما زاد استهلاك الشيكولاته في بلد ما، زاد عدد الفائزين بجوائز نوبل فيه، في مؤشر إلى أن الكاكاو يحفز القدرات الذهنية .  وتحتل سويسرا المرتبة الأولى في عدد جوائز نوبل وفي كمية الشيكولاته المستهلكة على حد سواء...