EN
  • تاريخ النشر: 31 ديسمبر, 2009

دراسة طبية: البصل يمنع هشاشة العظام وجلطات الدم

أثبتت دراسة طبية مصرية أن تناول البصل طازجا أو مطهوا بالزيت أو السمن يقلل من الإصابة بجلطات الدم، كما أن أكله له دور مؤثر في تجنب هشاشة العظام، وأيضا الوقاية من أمراض القلب ومرض السكري.

  • تاريخ النشر: 31 ديسمبر, 2009

دراسة طبية: البصل يمنع هشاشة العظام وجلطات الدم

أثبتت دراسة طبية مصرية أن تناول البصل طازجا أو مطهوا بالزيت أو السمن يقلل من الإصابة بجلطات الدم، كما أن أكله له دور مؤثر في تجنب هشاشة العظام، وأيضا الوقاية من أمراض القلب ومرض السكري.

ويقول د. أحمد خليف -استشاري جراحة العظام والمفاصل بكلية طب جامعة القاهرة لبرنامج "MBC في أسبوعفي حلقة الخميس 31 ديسمبر/كانون الأول، معلقا على نتائج تلك الدراسة- "البصل الأبيض به نوع من البروتينات يمنع فقدان المعادن من العظام، حيث إن المصابين بهشاشة العظام يكون الكالسيوم في العظام قليلا لديهم، وهذه المادة تمنع فقدان الكالسيوم، كما أن البصل الأبيض غني بمادة السليكون التي تساعد على ترسيب الكالسيوم والمعادن في العظام".

وبدوره قال د. سيد سينجر -أستاذ الخضر بالشعبة الزراعية بالمركز القومي المصري للبحوث- "البصل له فوائد كبيرة في إدرار البول، وفائدة في الجهاز الهضمي والقلب وهشاشة العظام".

ويستعمل كثيرون البصل في طعامهم؛ فالجميع يعرف أنه مفيد، لكن كثيرين لا يعلمون تحديدا وجه الإفادة فيه.

ويؤكد د. محمد خالد -أستاذ التاريخ بجامعة الأزهر- أن المصريين قدسوا البصل عن طريق المخطوطات وعلى جدران المعابد. وأشار إلى أن القدماء المصريين هم ربما- أول من عرف قيمة البصل بشكل كبير فقدسوه، وخلد الفراعنة اسمه في كتابات على جدران الأهرام، وكان أطباؤهم يصفونه في قوائم الأغذية المقوية التي كانت توزع على العمال الذين عملوا في بناء الأهرام.

البصل نوع من البقل من الفصيلة الزنبقية، ذو رائحة نفاذة مهيجة.. وسبب ذلك هو سلفات الآليل، وهي مادة كبريتية طيارة. وقد ثبت علميا أن عصيره يقتل الميكروبات السبحية، وكذلك ميكروبات السل تهلك فور تعرض المريض لبخار البصل.

ويحتوي البصل على فيتامين سي، وهرمونات جنسية مقوية للرجال، ومادة الكلوكنين؛ وهي مثل الأنسولين تضبط السكر في الدم، والفسفور والكالسيوم والحديد بكميات كثيرة.

كما يحتوي على كبريت وحديد وفيتامينات مقوية للأعصاب، وأيضا على مواد مدرة للبول والصفراء منشطات للقلب. وكل ذلك بالإضافة إلى خمائر وإنزيمات مفيدة للمعدة.

ويؤكد خبراء التغذية أن البصل يستخدم في علاج سقوط الشعر، إذا ما تم تدليك فروة الرأس بعصير البصل، ويفيد كذلك في إزالة بقع ونمش الوجه ‏‏عندما يسحق وينقع في الخل، ثم يدعك به الوجه.

كما بات معلوما أن بالبصل مضادات حيوية أقوى من البنسلين والأورمايويسين، والسلفات.. من أجل ذلك فإنه يشفي من السل، والزهري، والسيلان، ويقتل كثيرا من الجراثيم الخطيرة.