EN
  • تاريخ النشر: 03 يوليو, 2010

تناول اللحوم الحمراء المتفحمة يتسبب في الإصابة بسرطان القولون

توصلت دراسات طبية حديثة إلى أن اللحوم الحمراء تعزز من إمكانية إصابة الإنسان بسرطان القولون، إلا أن هذه الدراسات أكدت أن أسباب الإصابة ليست واضحة تماما في الوقت الراهن.

  • تاريخ النشر: 03 يوليو, 2010

تناول اللحوم الحمراء المتفحمة يتسبب في الإصابة بسرطان القولون

توصلت دراسات طبية حديثة إلى أن اللحوم الحمراء تعزز من إمكانية إصابة الإنسان بسرطان القولون، إلا أن هذه الدراسات أكدت أن أسباب الإصابة ليست واضحة تماما في الوقت الراهن.

وذكرت نشرة MBC يوم السبت 3 يوليو/تموز 2010، أن اللحوم الحمراء من البقر والخراف وغيرها أو اللحوم المعالجة صناعيا كالسجق وأنواع من شرائح اللحم الباردة، تزيد من خطر سرطان القولون؛ حيث تقول تفسيرات إن خطر اللحوم متولد من أن طهوها بدرجات حرارة عالية يولد بعض المركبات (الأمينات مختلفة الدارة hyterocyclyc amines ) التي تمتلك خصائص تشجع على حدوث السرطان.

وأشارت الدراسات كذلك إلى أن تجنب تناول اللحوم الحمراء المتفحمة هو واحد من المقترحات الخاصة، التي من شأنها أن تساعد على تخفيض خطر الإصابة بسرطان القولون.

وكانت هناك العديد من الدراسات قد أكدت أن التدخين وتناول الكحوليات والسمنة تتسبب الإصابة بسرطان القولون، بينما أثبتت أن الإمساك ليس من عوامل الإصابة بهذا المرض.

كما يرى الأطباء أن سرطان القولون يعد أحد أنواع السرطانات التي يمكن الوقاية من الإصابة بها، فيما توصل فريق علمي أسترالي إلى أن تناول الفاصوليا والموز الأخضر والأرز والبطاطا يخفض بشكل كبير خطر الإصابة بالسرطان المرتبط بتناول اللحوم الحمراء، وذلك بسبب احتوائها على مادة النشا.