EN
  • تاريخ النشر: 07 يوليو, 2009

تدمر الشرايين وتهدد بالنوبة القلبية الأطعمة المشبعة بالدهون توازي ضرر التدخين على الصحة

كشفت مجموعة تُعنى بحماية المستهلكين عن أكثر الأطعمة ضررا بالصحة كونها مشبعة بالسعراتِ الحرارية، مثل الملح والدهون، وتقدم في أشهر المطاعم العالمية، ولكنها تؤثر بشكل مباشر على الشرايين مما قد يؤدي إلى النوبات القلبية.

  • تاريخ النشر: 07 يوليو, 2009

تدمر الشرايين وتهدد بالنوبة القلبية الأطعمة المشبعة بالدهون توازي ضرر التدخين على الصحة

كشفت مجموعة تُعنى بحماية المستهلكين عن أكثر الأطعمة ضررا بالصحة كونها مشبعة بالسعراتِ الحرارية، مثل الملح والدهون، وتقدم في أشهر المطاعم العالمية، ولكنها تؤثر بشكل مباشر على الشرايين مما قد يؤدي إلى النوبات القلبية.

وكشف التقرير الطبي الذي أعدته مريم بالحاج صالح لنشرة أخبار MBC يوم الثلاثاء 7 يوليو/تموز عن تأثير هذه الأغذية على الصحة، فعلى الرغم من أن الجبن والهمبرجر والحلويات المثلجة تعد من الأطعمة الشهية، ويعتقد المستهلكون أنها مفيدة؛ إلا أن خبراء التغذية يعتبرونها مدمرة للشرايين.

وللتأكد من تأثير هذه الأغذية قام الباحثون بأخذ عينة من الدم قبل الأكل، وتم قياس نبض الشرايين عن طريق الموجات فوق الصوتية، فأظهرت أن الوضع كان صحيا ولا خوف من شيء.

وبعد الانتهاء من الوجبة الدسمة التي كانت تحوي سعرات حرارية أكثر ثلاث مرات من المسموح بها عموما كانت الدهون أكثر عشر مرات، وبعد ساعتين من الأكل أظهرت عينات الدم الحقيقة، حيث لوحظ وجود كمية كبيرة من الدهون في جسم الشخص.

وأشار الباحثون إلى أن تلك الدهون تذهب مباشرة إلى الشرايين فتتسبب في تضييقها، وعدم قدرتها على التمدد بشكل طبيعي، لذا على القلب العمل بشكل أقوى لضخ الدم إلى الشرايين، ويظهر ذلك في صوت تدفق الدم قبل الأكل، وبعد الأكل، حيث يظهر أن القلب يعمل مرتين أكثر من حالته الطبيعية بسبب ضيق الشرايين.

وتوصل الباحثون من خلال ذلك إلى أن وجبة واحدة يمكن أن تؤثر على الشرايين، وبما أن الإنسان يعيش من خلال تدفق الدم في الشرايين، فإن وجبة واحدة قد تكون سببا في توقف الحياة.

ويؤكد الباحثون أن ضرر الأكل غير الصحي يوازي ضرر التدخين، كما أن تأثير هذه الأطعمة على الجسم يتجاوز ست ساعات، لكن إذا ما كانت وجبة يومية فستكون بلا شك الطريق الأكيد نحو النوبة القلبية.