EN
  • تاريخ النشر: 16 يوليو, 2009

ألوان العصائر الطازجة مضادات للسرطان

لعصائر الفاكهة الطازجة فوائد كثيرة؛ حيث يجمع خبراء التغذية على أنها تؤمِّن للجسم الحد الأقصى من الفيتامينات المركزة والإنزيمات والأملاح المعدنية مثل الكالسيوم، الفوسفور، الماغنيسيوم، البوتاسيوم الحديد، والنحاس.

لعصائر الفاكهة الطازجة فوائد كثيرة؛ حيث يجمع خبراء التغذية على أنها تؤمِّن للجسم الحد الأقصى من الفيتامينات المركزة والإنزيمات والأملاح المعدنية مثل الكالسيوم، الفوسفور، الماغنيسيوم، البوتاسيوم الحديد، والنحاس.

وينصح الخبراء بشرب كمية من عصير الفاكهة الصافي يوميًا لمدِّ الجسم بالسعرات الحرارية وتغذيته، ولتنظيفه وتطهيره من السموم، ذلك أن المواد الموجودة في الفاكهة تتضمن مضادات الأكسدة التي تعمل على مقاومة مرض السرطان.

كارلا حبيب أخصائية تغذية تقول لنشرة أخبار MBC ليوم الخميس 16 يوليو/تموز 2009: إن كل أنواع العصير الطبيعي تقاوم السرطان، وخصوصًا الفاكهة ذات اللون الداكن كالعنب والتوت والبرتقالوتؤكد أن باستهلاك المرء 5 حصص من العصائر الطبيعية يوميًا فإنه يحمي نفسه بنسبة 30% من مجموع الأورام السرطانية.

ويفضَّل ألا يأخذ المرء كل حاجته من الفاكهة عبر العصير؛ بل عليه الاعتماد أيضًا على تناول الفاكهة الطازجة بمعدل خمس حصص يوميًا مقسمة بين العصائر والفاكهة الطبيعية، وهنا ينصح الخبراء باعتماد الخلاط الكهربائي في إعداد العصير بدلاً من أدوات العصر اليدوية.

تضيف كارلا: إن خلط العصير بالخلاط بعد تقطيع الفاكهة يحافظ على كل الألياف والفائدة الموجودة في الفاكهة، بينما عصر الفاكهة دون لُبها يفقدها الألياف ويبقي فقط على الماء والسكر وبعض الفيتامينات.

للفاكهة الطبيعية وعصائرها فوائد كثيرة وفي كل حبة من جبل الكوكتيل دواء يصلح لعلاج العديد من الأمراض؛ فعصير الأناناس مثلاً يساعد على الهضم، ومفيد جدًّا للمعدة، وله قدرة على تذويب الشحوم، كما أنه مُدر للبول وينصح به المصابون بفقر الدم.

أما عصير العنب فهو طارد للسموم وينصح به مرضى الكلى والأمعاء ومرضى القلب وارتفاع ضغط الدم، بينما يعد عصير التفاح مصدرًا للطاقة، ومدر للبول، ومليِّن ضد انقباضات المعدة.

وينصح بعصير الليمون والبرتقال للأطفال والمراهقين في طور النمو لغناه بالأملاح المعدنية وبفيتامينات B وأما عصير المشمش فينصح به الأشخاص المصابون بالوهن والهزل وبفقر الدم، كما أنه مكافح للإسهال ومفيد جدًّا للأطفال، بينما يتميز عصير الجزر بغناه بفيتامينات B وC وD وK وA وكذلك بالأملاح المعدنية وغيرها من العصائر الغنية بالفائدة الطبيعية، والتي قد تغنينا عن زيارات الطبيب المتكررة.

وينصح الخبراء باستهلاك الفاكهة العضوية الخالية من المواد الكيميائية والمبيدات الحشرية الضارة، وبالابتعاد عن العصائر المصنَّعة التي تكون مبسترة ما يقضي على جزء كبير من فيتاميناتها ومعادنها وإنزيماتها الطبيعية.