EN
  • تاريخ النشر: 11 فبراير, 2017

هل يمكن بناء العضلات بالأكل النباتي؟

طبق نباتي للفطور

هل يمكن بناء العضلات دون أكل اللحوم؟

(الرياض - mbc.net) ثمة تساؤل طرحه أخصائيو التغذية مؤخراً وهو: هل يمكن بناء العضلات دون أكل اللحوم، وبالاعتماد على أطعمة نباتية فقط؟

يجيب الأطباء بأن بناء العضلات لا شك سيكون أصعب نوعاً ما إذا لم تأكل الأسماك والدواجن واللحوم الحمراء، لكن يمكنك الاعتماد على أطعمة نباتية معينة لتحقيق الهدف، وتذكّر أن العدّاء الشهير كارل لويس كان نباتياً.

بحسب أطباء فإن بناء العضلات يتطلّب أكل الكثير من السعرات الحرارية، لذا الخطوة الأولى في طريق التمرين لبناء العضلات أن تضيف حوالي 500 سعرة حرارية يومياً، وإذا كنت نحيفاً قد تحتاج إلى إضافة ما بين 1000 و1500 سعرة حرارية.

ومن الضروري أن تشكل الأطعمة الغنية بالبروتين حصة أساسية من كمية السعرات الحرارية التي تضيفها إلى نظام الغذائي.

وإذا كنت ترغب في بناء العضلات دون الخروج عن نمط التغذية النباتي يمكنك أكل المزيد من الجبن واللبن، والمزيد من بياض البيض، على أن يكون الحد الأقصى من صفار البيض 3 في اليوم.

لزيادة مصادر البروتين النباتي في طعامك، فإن الأطباء قالوا لصحيفة "القبس" بضرورة الحرص على أكل البقوليات مثل: الفول والحمّص واللوبيا ذات العين السوداء والفاصوليا البيضاء والبازلاء التي تعتبر من البقول. كذلك يمكنك زيادة أكل المكسرات لأنها غنية بالبروتين.

من الأطعمة النباتية التي تحتوي على مغذيات تساعد على بناء العضلات: الشمندر (البنجر) والبقدونس والسبانخ والشعير والقمح الكامل. وبشكل عام تناول الكثير من الخضروات الطازجة والمطبوخة يومياً لتزوّد جسمك بالسعرات الحرارية المطلوبة لأداء تمارين بناء العضلات.