EN
  • تاريخ النشر: 06 أبريل, 2015

السعودية: 22 ألف حالة تسمم غذائي في 10 أعوام

كشفت دراسة طبية حديثة صدرت أخيراً عن أن السعودية شهدت 22 ألف حالة تسمم غذائي خلال 10 سنوات بسبب الأطعمة الفاسدة..

  • تاريخ النشر: 06 أبريل, 2015

السعودية: 22 ألف حالة تسمم غذائي في 10 أعوام

كشفت دراسة طبية حديثة صدرت أخيراً عن أن السعودية شهدت 22 ألف حالة تسمم غذائي خلال 10 سنوات بسبب الأطعمة الفاسدة، وبحسب "الحياة" يأتي إعلان نتائج هذه الدراسة متزامناً مع احتفالية المدينة الطبية الجامعية في جامعة الملك سعود في الرياض، ممثلة بمركز التثقيف الصحي في المستشفيات الجامعية، وكرسي التوعية الصحية وتعزيز الصحة عن تنظيمها بفعاليات يوم الصحة العالمي بشعار: «السلامة الغذائية» في مستشفى الملك خالد الجامعي غداً.

وأوضح رئيس اللجنة المنظمة الدكتور سليمان الشمري في بيان صحافي صدر أمس، أن مركز التثقيف الصحي في المستشفيات الجامعية يشارك العالم في التوعية بأهمية سلامة الغذاء والتعريف بالتسمم الغذائي وأعراضه وطرق الإصابة به.

وقال: «ما نسعى إليه هو كيفية الوقاية من التسمم وطرق الطهي، والتسخين الآمن، وحفظ الأطعمة بطريقة صحية والتسوق الآمن، الذي يحافظ على الأطعمة من التلوث»، متمنياً أن تسهم هذه الحملات التوعوية في زيادة وعي جميع أفراد المجتمع، أو تكون سبباً في تقلص حالات الإصابة بالتسمم الغذائي في السعودية، مقدماً الدعوة للجميع للحضور والاستفادة من الفعاليات المقامة.

وأشار إلى أنه بناء على ما نشرته منظمة الصحة العالمية للعام الحالي فإنه يتوفى مليونا شخص سنوياً بسبب الغذاء غير الآمن الذي يحوي البكتيريا أو الفايروسات أو الطفيليات أو مواد كيميائية، إذ يبدأ المرض بأعراض بسيطة، مثل المغص والإسهال وأحياناً تصل إلى الإصابة بالسرطان.

وذكر أن اختيار منظمة الصحة العالمية في يوم الصحة العالمي 2015 شعار سلامة الأغذية، أسهم في دفع الجهات المسؤولة عن توعية المجتمع في النظر لهذه المشكلة الصحية التي تواجه العالم.