EN
  • تاريخ النشر: 22 يوليو, 2013

معكرونة لقدر واحد

معكرونة لقدر واحد

معكرونة لقدر واحد

معكرونة لقدر واحد>

مدّة التحضير: 10 دقائق

مدّة الطهو: 40 دقيقة

الكمية تكفي: 6 أشخاص

فئة الطبخ: معكرونة

أسلوب الطبخ: عالمي

التكلفة: معتدل

درجة الصعوبة: معتدل

 

المكوّنات:

·         ملعقة كبيرة (15 مل) من الزيت النباتي

·         500 غرام من لحم العجل المفروم

·         بصلة متوسطة (100 غراممقطّعة ناعمة

·         2-3 فصوص من الثوم (30 غراممقطّعة ناعمة

·         ملعقة كبيرة (20 غرام) من معجون الطماطم

·         5-6 طماطم متوسّطة الحجم (500 غراممقطّعة

·         ملعقة صغيرة (5 غرام) من بودرة القرفة

·         ملعقة صغيرة (4-5 غرام) من الحبق المجفّف

·         ملعقة صغيرة (4-5 غرام) من الأوريجانو المجفّف

·         3 أكواب (750 مل) من الماء الساخن

·         مكعّبان من مرقة الدجاج ماجي

·         علبة (400 غرام) من المعكرونة

 

طريقة التحضير:

 

1. في قدر كبير، يُسخّن الزيت النباتي ويُقلى اللحم المفروم والبصل حتى يلين البصل.

2. يُضاف الثوم ومعجون الطماطم وتُطهى المكوّنات لدقيقتين إضافيتين.

3. تُضاف الطماطم والقرفة والحبق والأوريجانو إلى القدر وتُحرّك المكوّنات على نار هادئة لمدّة 10 دقائق.

4. يُضاف الماء الساحن ومرقة الدجاج ماجي والمعكرونة إلى القدر وتُحرّك المكوّنات على نار هادئة، وهي مغطّاة، لمدّة 20 دقيقة أو حتى تستوي المعكرونة.

5. ثمّ، تُحرّك مرّة واحدة وتوضع في طبق كبير.