EN
  • تاريخ النشر: 29 أبريل, 2010

شرائح اللحم على الطريقة الأرجنتينية

هي شرائح لحم يتم تحضيرها بطريقة جديدة؛ حيث يتم نقعها وإضافة صلصة الـ"تشيميتشوري" إليها، وذلك على الطريقة الأرجنتينية.

  • تاريخ النشر: 29 أبريل, 2010

شرائح اللحم على الطريقة الأرجنتينية

هي شرائح لحم يتم تحضيرها بطريقة جديدة؛ حيث يتم نقعها وإضافة صلصة الـ"تشيميتشوري" إليها، وذلك على الطريقة الأرجنتينية.

فقط قومي بإحضار شرائح لحم الخاصرة، ثم أعدي تتبيلة ليتم نقع اللحم فيها، وذلك بإضافة بعض البهارات إلى اللحم استعدادا لنقعها لمدة دقيقتين إلى ثلاث دقائق.

أعدي التتبيلة باستخدام البقدونس والزعتر البري والشطة والفلفل الأسود، وإضافة الملح، ثم الخل، وزيت الذرة، وبعض الليمون لإعطاء نكهة حامضة إلى الشرائح.

وبعد تتبيل اللحم قومي بتحمير الشرائح لمدة دقيقتين.

حضري صلصة الـ"تشيميتشوري" المكونة من الطماطم، والفلفل الأصفر، والبصل، والبندورة، والخل، وزيت الذرة، وبعض الأوراق لتعطي نكهة طازجة للطبق.

أخرجي شرائح اللحم ثم ضعي الصلصة فوقها.