EN
  • تاريخ النشر: 25 فبراير, 2010

ستيك اللحم

قدمت الطباخة الأجنبية "آنا ماريا" شريحة ستيك اللحم؛ التي بدأت بتتبيلها بإضافة بعض الثوم المفروم، مشيرة إلى إمكانية تقطيعه لشرائح أو فرمه، واحتفظت بكمية صغيرة من الثوم لطهيه لاحقا، ثم وضعت عليها الزعتر البري المفروم والروزماري، على أن يتم خلط جميع هذه المكونات جيدا.

  • تاريخ النشر: 25 فبراير, 2010

ستيك اللحم

قدمت الطباخة الأجنبية "آنا ماريا" شريحة ستيك اللحم؛ التي بدأت بتتبيلها بإضافة بعض الثوم المفروم، مشيرة إلى إمكانية تقطيعه لشرائح أو فرمه، واحتفظت بكمية صغيرة من الثوم لطهيه لاحقا، ثم وضعت عليها الزعتر البري المفروم والروزماري، على أن يتم خلط جميع هذه المكونات جيدا.

وفي الخطوة التالية أكدت على أهمية تغطية شريحة اللحم بزيت الذرة، لافتة إلى أن التتبيلة السابقة تعطي اللحم نكهة شهية، بشرط أن يتم نقع اللحم في التتبيلة يوما واحدا على الأقل قبل طهوها، كما قامت -في حلقة يوم الخميس 25 فبراير/شباط الجاري- بتحمير حلقات البصل، وبعد ذلك وضعت شريحة اللحم على الشواية، ونصحت بأن نلمس اللحم لكي نتأكد أنه جاهز للتقديم.

وجهزت الخبز لتضع بداخله جبنة الكريما؛ لتعطي نكهة رائعة للشطيرة، بالإضافة إلى وضع 4 قطع من الطماطم المجففة وفوقها شريحة الستيك.