EN
  • تاريخ النشر: 16 أكتوبر, 2009

طريقة إعداد كانيلوني الخرشوف بالدجاج

300 جم قلوب خرشوف مسلوقة
100 جم صدور دجاج مسلوقة
¼ كوب صلصة بشاميل سميكة
¼ ملعقة صغيرة مبشور جوزة الطيب
ملح وفلفل حسب المذاق

  • تاريخ النشر: 16 أكتوبر, 2009

طريقة إعداد كانيلوني الخرشوف بالدجاج

300 جم قلوب خرشوف مسلوقة

100 جم صدور دجاج مسلوقة

¼ كوب صلصة بشاميل سميكة

¼ ملعقة صغيرة مبشور جوزة الطيب

ملح وفلفل حسب المذاق

12 كريب (كوب حليب + بيضة + 100 جم دقيق + طرف ملعقة ملح)

2 كوب صلصة بشاميل متوسطة السمك

كوب مشروم مقطع شرائح

25 جم جبن بارميجيانو - مبشور

- يسلق الخرشوف في مياه مملحة مع إضافة عصير ليمون

- يضرب الخرشوف في الخلاط مع صدور الدجاج المسلوقة

- يضاف إليها صلصة البشاميل السميكة وجوزة الطيب والملح والفلفل ونصف كمية جبن البارميجيانو ويقلب الخليط جيدا

- يحشى الكريب ويرص في صينية

- يطهى المشروم في طاسة صغيرة غير قابلة للالتصاق ويضاف بعض الملح

- يقلب المشروم في صلصة البشاميل متوسطة السمك وتصب فوق الكريب

- يرش عليه الجبن البارميجيانو ويزج في الفرن على درجة حرارة متوسطة لمدة 15 دقيقة أو حتى يحمر السطح.