EN
  • تاريخ النشر: 02 ديسمبر, 2011

دجاج بالمشروم.. البروتين مع الفيتامين أفضل كثيرًا

دجاج بالفطر الطازج

وجبة الفطر بالدجاج

تعرف على مكونات وجبة الفطر الطازج بالدجاج الذي يحوي الكثير من العناصر الغذائية الهامة

"المشروم" يحوي كثيرًا من القيم الغذائية ويحقق كثيرًا من الفوائد الصحية؛ فهو غني بمضادات الأكسدة وفيتامين "B"، كما أنه يرفع مناعة الجسم ويحمي من أمراض القلب والسرطان.

الشيف جواد ضياء يقدم لك وجبة صحية من الدجاج بالفطر الطازج. المكونات:

- 4 قطع دجاج.

- 250 جرامًا من الفطر.

- بصلتان مفرومتان.

- ملح.

- فلفل أسود.

- زيت دوار الشمس.

ملاحظة: إزالة جلد الدجاج؛ لاحتوائه على كمية كبيرة من الدهون والسعرات الحرارية.

طريقة الإعداد:

توضع ملعقتان من زيت دوار الشمس (سعرات حرارية أقل) على البصل، ثم يضاف قليل من الملح، ثم توضع قطع الدجاج، ثم تترك 10 دقائق على النار ثم يضاف الماء.

كما قدَّم الشيف جواد طبق "سلطة الخضار بالكمون".

 المكونات:

 - ثمرتا طماطم.

- بصلة مفرومة.

- ثمرتان من الفلفل الأخضر.

- زيت أسود.

- كمون.

 يُشوَى الفلفل 7 دقائق ويوضع مقطعًا قطعًا صغيرة، ويخلط مع باقي المكونات مع الملح، ثم يضاف زيت الزيتون والليمون.