EN
  • تاريخ النشر: 09 مارس, 2012

تعرفي على طريقة عمل الإكلير

طريقة عمل الإكلير

سالي فؤاد تشرح طريقة عمل الإكلير

الوصفات الغذائية من الأشياء التي تشغل ربات البيوت.. تعرفي على طريقة عمل الإكلير

  • تاريخ النشر: 09 مارس, 2012

تعرفي على طريقة عمل الإكلير

قدمت السيدة سالي فؤاد مختصة التغذية خطوات عمل "الإكلير" وطريقة حشوه.

المكونات:

كوب ماء.

3 ملاعق من الزيت.

كوب طحين.

رشة ملح.

فانيليا.

باكينج باودر ملعقة كبيرة.

4 بيضات.

شيكولا.

بندق مجروش.

كريما لايت.

 

طريقة الإعداد:

يوضع الماء أولاً على النار إلى أن يصل إلى درجة الغليان، ثم توضع 3 ملاعق الزيت بالإضافة إلى الملح والفانيليا الغامقة وكوب دقيق، ثم يقلب جيدًا حتى تكوين كتلة متماسكة.

يوضع بعض ذلك البيض واحدة تلو الأخرى مع التقليب المستمر، إلى أن تصل إلى القوام المطلوب، ثم توضع العجينة على هيئة قطع صغيرة.

توضع الصينية في الفرن على درجة حرارة 200، ثم تُخفَّض درجة الحرارة تدريجيًّا للحصول على اللون الذهبي، ثم تُحشى بالكريمة والشيكولاته.