EN
  • تاريخ النشر: 16 نوفمبر, 2009

شوربة القرع العسلي بالمكسرات

المكونات:
كوب قرع عسلي مبشور ناعم
بصلة مبشورة ناعمة
عود كراث مفروم
ملعقة كبيرة من زيت السمسم

المكونات:

كوب قرع عسلي مبشور ناعم

بصلة مبشورة ناعمة

عود كراث مفروم

ملعقة كبيرة من زيت السمسم

ربع ملعقة صغيرة قرنفل

ربع ملعقة صغيرة ورق لوري مطحون

نصف ملعقة صغيرة ملح

لتر ماء

• 5 حبات جوز مطحون ناعم

• 5 حبات بندق مطحون ناعم

طريقة التحضير:

يحمر البصل في الزيت، ثم يضاف الكراث، ثم يضاف القرع العسلي.

يضاف الماء حتى يغلي، ثم تخفض الحرارة، ويضاف القرنفل وورق اللوري والملح

تترك الشوربة لتنضج ثم ترفع من النار

تضرب الشوربة في الخلاط حتى تنعم ثم تصفى

ينثر الجوز والبندق المطحون على وجه الشوربة