EN
  • تاريخ النشر: 06 أبريل, 2012

كيف تواجه صعوبات هضم الحليب واللاكتوز؟

الدكتور غسان حمادة

الدكتور غسان حمادة يوضح مشكلات هضم الحليب

الدكتور غسان حمادة اختصاصي طب العائلة يقدم نصائح مهمة لمواجهة صعوبات هضم الحليب واللاكتوز، مع بيان الأطعمة المفيدة والضارة في هذا الإطار.

  • تاريخ النشر: 06 أبريل, 2012

كيف تواجه صعوبات هضم الحليب واللاكتوز؟

الحليب يحوي مادة سكرية تسمى "اللاكتوزتتفتت بالأمعاء بإنزيم يسمى "لاكتيزفينقسم السكر الذي يحويه اللاكتوز إلى نوعين؛ هما: الجلوكوز والجلاكتوز حتى يمتصه الجسم ويهضمه.

ويوضح الدكتور غسان حمادة اختصاصي طب العائلة أن هناك أفرادًا يعانون نقص مادة لاكتيز؛ ما يؤدي إلى عدم قدرة الجسم على هضم الحليب، فيسبب مشكلات في المصران الغليظ ووجود جراثيم تحول اللاكتوز إلى غازات وأوجاع.

وعرض الدكتور غسان مع مساعدته السيدة "سعدا بومارون" أطعمة تحوي مادة اللاكتوز، ومدى الأضرار التي تسببها لمن يعاونون هذه المشكلة:

اللبن: مشتق من الحليب ولكن البكتيريا التي يحويها تقضي على مادة اللاكتيز ومن ثم لا يضر.

الزبد: لا تضر أيضًا مثل اللبن، وكمية اللاكتوز بها قليلة؛ لأنها غنية بالدسم.

الجبن: مثل اللبن؛ لا تضر.

الهوت دوج / بطاطس الشيبسي / الكورن فيلكس: تحوي مشتقات الحليب و"لاكتوز" بنسب ضئيلة وتتفاوت أضرارها حسب كمية الإنزيم في الجسم.

ويقدم الدكتور غسان نصائح لمن يعانون هذه المشكلة:

  1. تناول حليب قليل الدسم به نسبة أعلى من الماء واللاكتوز .
  2. تناول حليب الصويا؛ إذ لا يوجد فيه لاكتوز؛ لأنه مفيد ومغذٍّ ويعوض عن الحليب العادي.
  3. تناول حبوب لاكتيز تحوي الإنزيم مع الطعام.