EN
  • تاريخ النشر: 05 يوليو, 2013

من البر والبحر طبق الهامور بالزعتر البري على مائدتك

هامور بالصعتر البري

هامور بالصعتر البري

الطبق الرئيسي يُعدّ الأهم على مائدة الصائم، ويجب أن يحتوي على البروتينات والفيتامينات على إختلافها لتأمين الغذاء الكافي للصائم الذي يحبّ التنويع في الأطعمة التي يتناولها طوال شهر رمضان.

(بيروت-mbc.net) الطبق الرئيسي يُعدّ الأهم على مائدة الصائم، ويجب أن يحتوي على البروتينات والفيتامينات على إختلافها لتأمين الغذاء الكافي للصائم الذي يحبّ التنويع في الأطعمة التي يتناولها طوال شهر رمضان. اليوم نقدّم لكِ طبق الهامور بالصعتر البري.

المقادير:

-        200 غرام من سمك الهامور

-        حبّة من البصل

-        فصّان من الثوم

-        ملعقة صغيرة من صلصة الطماطم

-        30 غرام من البقدونس

-        30 غرام من الصعتر البري

-        ملح، حسب الرغبة

-        فلفل أسود، حسب الرغبة

-        3 ملاعق من زيت الزيتون

 

طريقة التحضير:

يتمّ شوي سمكة الهامور مع قليل من الزيت بعد نشر الفلفل الأسود والصعتر البري عليها والملح. عندما تنضج السمكة، يضاف إليها البصل والثوم المفرومين فرماً ناعماً ثم تسكب صلصة الطماطم عليها وتترك المكونات حتى تغلي لمدّة 5 دقائق.

وأخيراً، ينشر البقدونس وتقدّم إلى جانبها البطاطا المهروسة والخضار المسلوقة.

هامور صعتر
1200

هامور صعتر