EN
  • تاريخ النشر: 05 يوليو, 2013

ألذّ وأسرع الأطباق الصحيّة في رمضان شوربة العدس اليومية

حساء العدس السعودي

حساء العدس السعودي

مزج العدس مع الشعيرية في حساء ساخن يقدّم على إفطار رمضان، يعدّ من ألذّ وأسرع الأطباق الصحيّة والتي تزيّن السفرة اليومية وتجعل الصيام أسهل وأكثر نشاطاً.

(بيروت-mbc.net) مزج العدس مع الشعيرية في حساء ساخن يقدّم على إفطار رمضان، يعدّ من ألذّ وأسرع الأطباق الصحيّة والتي تزيّن السفرة اليومية وتجعل الصيام أسهل وأكثر نشاطاً.

المقادير:

1-     نصف كيلوغرام من العدس

2-     ثلاث حبات من الطماطم

3-     ثلاث حبات بطاطس كبيرة

4-     أربع حبات من البصل الأحمر

5-     10 فصوص ثوم صحيحة

6-     أربع جزرات مقطّعة إلى حلقات

7-     عود كرفس

8-     ثلاث حبات كوسا خضراء وأخرى صفراء

9-     زبدة نباتية

10-  شعيرية محمرة في زيت الذرة

11-  ملح وفلفل أسود وكمون وكزبرة جافة مطحونة ناعماً

12-  بصل محمر للتجميل

13-  خبز

14-  لتر من مرق الدجاج الصافي وغير متبل

التحضير:

يغسل العدس، وكذلك الخضار التي تقشّر وتقطع ثم يقلّى بالزبدة ويضاف إليه مرق الدجاج حتى ينضج. بعدها يتم وضعه في الخلاط الكهربائي، ومن ثمّ تضاف إليه التوابل وتضاف إليه الشعيرية المحمّرة ويترك الحساء على نار هادئة حتى يتجانس.وأخيراً، يمكن تزيينه بالبصل المحمّر.