EN
  • تاريخ النشر: 05 يوليو, 2013

وداعاً لشوربة العدس التقليدية.. وأهلاً بشوربة العدس السعودية

حساء العدس السعودي

حساء العدس السعودي

حساء العدس نوع من الشوربات المعروفة في العالم العربي ولا غنى عنها في الموائد الرمضانية، لكنها تطهى بطرق مختلفة مع إضافات مميّزة حسب كلّ بلد.

(بيروت-mbc.net) حساء العدس نوع من الشوربات المعروفة في العالم العربي ولا غنى عنها في الموائد الرمضانية، لكنها تطهى بطرق مختلفة مع إضافات مميّزة حسب كلّ بلد.

في السعودية، يعدّ حساء العدس طبقاً مهماً ومن أشهى الأصناف التي تزيّن الإفطار الرمضاني اليومي.

1-     200 غرام من العدس الأحمر

2-     بصلتين

3-     15 غرام من الثوم

4-     80 غرام من البندورة

5-     لتر ونصف من مرق اللحم

6-     10 غرامات من البقدونس

7-     20 ميللتراً من زيت الزيتون

8-     حبتان من الليمون

للتحضير: يتمّ نقع العدس في الماء لمدّة نصف ساعة، ثم يفرم البصل والثوم ويقليان في زيت ساخن بعدها تضاف البندورة والعدس ومرق اللحم.

وأخيراً يضاف البقدونس الناعم وشرحة من الليمون قبل التقديم.

حساء العدس على الطريقة السعودية
1200

حساء العدس على الطريقة السعودية