EN
  • تاريخ النشر: 05 يوليو, 2013

حساء سوريا على مائدة رمضان

حساء الخضروات السورية

حساء الخضروات السورية

يفضّل الصائم غالباً تناول الخضراوات المفيدة والتي تمدّه بالطاقة والألياف وتليين المعدة. حساء الخضراوات على الطريقة السورية يعدّ من أفضل الأطباق وأسهلها.

  • تاريخ النشر: 05 يوليو, 2013

حساء سوريا على مائدة رمضان

(بيروت-mbc.net) يفضّل الصائم غالباً تناول الخضراوات المفيدة والتي تمدّه بالطاقة والألياف وتليين المعدة. حساء الخضراوات على الطريقة السورية يعدّ من أفضل الأطباق وأسهلها.

المقادير:

1-     20 غرام من البصل

2-     15 غرام من الثوم

3-     15 غرام من الكراث

4-     20 ملليليتراً من زيت الزيتون

5-     25 غرام من الفليفلة الحمراء

6-     120 غرام من البندورة

7-     ليتر ونصف ليتر من مرق الدجاج

8-     عودان من القرفة

9-     25 غرامأً من أوراق الكزبرة الخضراء

10-  ملح وفلفل أسود

 للتحضير: يتمّ فرم الخضراوات كلّها، ثم يحمّى زيت الزيتون وتضاف إليه الخضراوات بإستثناء الكزبرة، تُضاف مرق الدجاج والقرفة. يترك الخليط ليغلي مدّة 40 دقيقة. وأخيراً، تنثر البهارات وأوراق الكزبرة على الوجه.

حساء الخضروات على طريقة السورية
1200

حساء الخضروات على طريقة السورية