EN
  • تاريخ النشر: 23 فبراير, 2015

الصلصة البيضاء "البشاميل" بطريقة سهلة

بشاميل

بشاميل

الصلصة البيضاء "البشاميل" بطريقة سهلة

  • تاريخ النشر: 23 فبراير, 2015

الصلصة البيضاء "البشاميل" بطريقة سهلة

60 جم زبدة

60 جم دقيق

1200 مل لبن دافئ

10 جم ملح

10 جم فلفل أبيض

2 عدد مكعب مرق

500 جم جبنة موزاريلا

 

الطريقة:

نحضر وعاء عميق على النار، ونضع فيه الزبدة حتى تنصهر،  ثم نضيف الدقيق مع التقليب جيدًا حتى يصفرّ لونه، ونضيف اللبن الدافئ مع التقليب المستمر، ثم نضيف التوابل والمرقة، ونرفع الخليط من على النار حتى يصبح كثيف القوام، ثم نضيف الجبن المتزاريلا  ويكون جاهز.

يمكن استخدامه مع المكرونة المسلوقة لعمل مكرونة فرن، أو خضروات بالبشاميل، وغيرها من الأكلات.