شاهد.. طريقة عمل عجينة الرقاق من الشيف حسن
تعلم طريقة عمل عجينة الرقاق من الشيف حسن على MBC مصر
شاهد.. طريقة عمل عجينة الرقاق من الشيف حسن
العجينة
الرقاق:
500 جم دقيق نمرة (1)
10 جم خميرة بودرة
10 جم ملح
10 جم سكر
275 مل ماء
250 جم كورن فلور
حرارة 220+ 5 دقيقة
الجلاش :
500 جم دقيق نمرة (1)
25 جم لبن بودرة
1 عدد ابيض بيض
100 جم زبدة
25 مل زيت ذرة
10 جم ملح
150 مل ماء
200 جم كورن فلور