EN
  • تاريخ النشر: 10 مارس, 2015

البط المحشي في الفرن بطريقة سهلة.. اكتشف المذاق

ملفات فلاش تحتاج إلى تحميل النسخة الأخيرة من Adobe Flash Player وJavascript ليمكنك مشاهدة هذا المحتوى.

البط المحشي في الفرن بطريقة سهلة.. اكتشف المذاق

بط محشي بالفرن:

1 عدد دكر بط منظف

الحشو:

100 مل زيت نباتي

5 عدد حبوب مستكه

500 جم بصل احمر شرائح

5 جم ملح

5 جم فلفل

5 جم كمون

250 جم زبيب

500 مل ماء ساخن

1 عدد ابرة و خيط

التسويه 1:

150 جم سمن +زيت

5 عدد مستكه

5 عدد حبهان

5 عدد قرنفل

2 عدد ورق لورا

25 مل عصير ليمون

2 لتر ماء تفل

التسويه 2:

50 جم سمن

50 جم صلصه

50 جم عسل ابيض

5 جم ملح

5 جم فلفل

الطريقة:

نضع البط في ماء بالتوابل لبعض الوقت "ساعة تقريبًا" لكي يمتص الرائحة السيئة، ثم نجهز خلطة التوابل المذكورة أعلاه، ونضعها مع البصل في البط، ونتبل الوجه بالطماطم والعسل ونضعها في الفرن حتى تنضج ونختبرها بالسكين.