EN
  • تاريخ النشر: 26 فبراير, 2017

5 طرق تتناول بها الفشار أثناء مشاهدتك لحفل الأوسكار

إذا كانت هذه ليلتكم المفضلة لمشاهدة السهرة التي ينتظرها عشاق الأفلام على مستوى العالم، فلا يمكن أن تفوتوا حفل "الأوسكار" بدون صحن من الفشار.. تعرفوا على طرق لتقديمه بمذاق مختلف.

(القاهرة - mbc.net ) إذا كانت هذه ليلتكم المفضلة لمشاهدة السهرة التي ينتظرها عشاق الأفلام على مستوى العالم، فلا يمكن أن تفوتوا حفل "الأوسكار" بدون صحن من الفشار.. تعرفوا على طرق لتقديمه بمذاق مختلف.

5 طرق تتناول بها الفشار أثناء مشاهدتك لحفل الأوسكار

فشار

يمكنك تقديم الفشار بنكهات أخرى بخلاف الفشار التقليدي بالملح،  يمكنك تقديمه بالكراميل والشوكولاتة البيضاء والبنية وغيرها من المذاقات

فشار

الفشار التقليدي: استخدم إناء معدني جاف، وضع به ذرة الفشار، ثم أضف الزيت بحيث يغطي الذرة بالضبط، واحكم الغطاء ثم ضعه على نار هادئة جدًا. وإذا كنت ترغب في إضافة نكهات أو توابل ضعها معه قبل أن تغلق الإناء.

لا يعترفون بـ "الفشار".. ماذا يأكل شعوب العالم في السينما؟

فشار

فشار بالجبن: استخدم إناء معدني جاف، وضع به ذرة الفشار، ثم أضف الزيت بحيث يغطي الذرة بالضبط، واحكم الغطاء ثم ضعه على نار هادئة جدًا، مع رشة كثيفة من بودرة الجبن التي تباع لدى المحلات جاهزة، ثم اغلق الإناء جيدًا حتى ينضج.

مقرمشات و"سناكس" سريع التحضير من الشيف حسن

فشار

الفشار بالقرفة: في إناء عميق، يوضع زيت الذرة والذرة الصفراء الحلوة وتغلق جيدا ونترك الفشار ينضج بشكل طبيعي بدون ملح. في إناء آخر، ضع خليط السكر والزبدة والملح والماء، ويتم التقليب حتى الغليان، وكل قليل نضع فرشة مغموسة في ماء مثلج ونزيل بها أطراف الخليط في الإناء، كي لا يتحول إلى كتلة واحدة، وعند الغليان نرفعها من على النار، ونضيف القرفة وبيكربونات صوديوم ونستمر في التقليب. بعد الغلي يضاف الفشار المجهز سابقاً و يخلط جيدا لمدة دقيقتان، ويوضع على ورقة زبدة على صاج حتى يمتزج الخليط جيدًا ويقدم في قرطاس ورق.

فشار

ولعشاق الفشار بالكراميل: في إناء عميق، يوضع زيت الذرة والذرة الصفراء الحلوة وتغلق جيدا ونترك الفشار ينضج بشكل طبيعي بدون ملح. في إناء آخر،  يوضع السكر والزبدة والملح على نار متوسطة الحرارة مع التقليب المستمر حتى تغلي الصلصة. ثم نطفيء النار ونضيف فانيليا وبيكينج بودر. نضيف الخليط مباشرة إلى الفشار، ونقلب حتى تتغلف كل حبات الفشار، ويوضع الخليط على ورقة زبدة على صاج، ويوضع ليجف ويتم التقليب كل قليل ثم يقدم في قرطاس ورقي.

فشار

ضع خليط السكر والكاكاو والزبدة والملح والماء، ويتم التقليب حتى الغليان، وكل قليل نضع فرشة مغموسة في ماء مثلج ونزيل بها أطراف الشوكولاتة في الإناء، كي لا يتحول إلى كتلة واحدة، وعند الغليان نضيف بيكربونات صوديوم ونستمر في التقليب.  بعد الغلي يضاف الفشار المجهز سابقاً و يخلط جيدا لمدة دقيقتان، ويوضع على ورقة زبدة على صاج حتى يمتزج الخليط جيدًا ويقدم في قرطاس ورق.

التعليق
التعليقات ()
الاسم *
*
التعليق
التعليقات ()
الاسم *
التعليق
*