EN
  • تاريخ النشر: 23 أغسطس, 2016

التشيز كيك بأنواعه من الشيف حسن

استمرارًا لمهرجان الأكلات والحلويات المميزة من برنامج "الشيف حسنقدم خبير المذاق المصري حلقة مميزة لكعكات "تشيز كيك". جهز الشيف التشيز كيك الساخن السريع بالبسكويت المطحون، وأضاف إليه المانجو والشوكولاتة والكريمة والفانيليا، ليقدم كعكات مدهشة.

  • تاريخ النشر: 23 أغسطس, 2016

التشيز كيك بأنواعه من الشيف حسن

معلومات الحلقة

رقم الحلقة 976

تاريخ الحلقة 23 أغسطس, 2016

(القاهرة-mbc.net) استمرارًا لمهرجان الأكلات والحلويات المميزة من برنامج "الشيف حسنقدم خبير المذاق المصري حلقة مميزة لكعكات "تشيز كيك". جهز الشيف التشيز كيك الساخن السريع بالبسكويت المطحون، وأضاف إليه المانجو والشوكولاتة والكريمة والفانيليا، ليقدم كعكات مدهشة.

نطحن البسكويت جيدًا ثم نضعه في إناء، ونضيف إليه الزبدة السائحة وملعقة من الفانيليا وبيضة، ونخلط المزيج جيدًا.

نضع العجينة في قالب خاص ونفردها باليد، ونضعها في الفرن على درجة حرارة 180 مئوية حتى تنضج.

نخفق القشطة ونضيف لها السكر والجبن والفانيليا، ونمزجهم جيدًا، وفي وعاء على النار نطحن 6 حبات من الفراولة مع الجيلاتين لتصبح لينة القوام، ونصفي الخليط جيدًا ونضيفه إلى خليط القشطة والجبن.

نضع الخليط فوق عجينة البسكويت، ونزينها بحبّات الفراولة الناضجة، ونتركها في الثلاجة حتى تتماسك، ويمكن عمل العصير من الفراولة والسكر مع اوراق الجيلاتين على نار هادئة، ونسكبه فوق الكيك بعدما يخرج من الثلاجة.