EN
  • تاريخ النشر: 06 فبراير, 2013

الملحقية الثقافية قالت له: مهنتك لا تشرف السعودية سعودي يترك دراسة الهندسة الطبية ويتجه إلى الطبخ

ملفات فلاش تحتاج إلى تحميل النسخة الأخيرة من Adobe Flash Player وJavascript ليمكنك مشاهدة هذا المحتوى.

كشف الطباخ المتخصص في الحلويات غسان الحيدري ، في حلقة "الطباخون" من برنامج الثامنة مع داود الشريان عن تركه دراسة الهندسة الطبية بالجامعات السعودية والماليزية والكندية من أجل شغفه بمهنة الطبخ الذي تعلمها في المعاهد الكندية".

  • تاريخ النشر: 06 فبراير, 2013

الملحقية الثقافية قالت له: مهنتك لا تشرف السعودية سعودي يترك دراسة الهندسة الطبية ويتجه إلى الطبخ

كشف الطباخ المتخصص في الحلويات غسان الحيدري ، في حلقة "الطباخون" من برنامج الثامنة مع داود الشريان عن تركه دراسة الهندسة الطبية بالجامعات السعودية والماليزية والكندية من أجل شغفه بمهنة الطبخ الذي تعلمها في المعاهد الكندية".

وذكر الحيدري "أنه منذ الصغر يحب الطبخ، وخاصة أنه ليس له أخوات ، ووالديه كانا يشجعانه".

وأضاف قائلا:" تعلمت طرق الطبخ المختلفة وطريقة عمل الحلويات، وإستفاد أصحابي كونهم يأكلون ما أطبخه، وعندما سافرت إلى كندا لدراسة الهندسة الطبية في عام 2009 م ، وكنت أدرس من قبل في نفس التخصص بجامعة الملك عبدالعزيز ، بل سافرت إلى ماليزيا وإلتحقت بإحدى جامعتها، ولكني لم أحقق أية نتائج في دراستي بهذا المجال، وبعد عام من إبتعاثي في كندا إجتزت إختبار اللغة الإنجليزية ، وبدأت في دراسة الهندسة الطبية، ولكني لم أستطيع مقاومة شغفي بالطبخ ، فتوقفت عن دراستي التي إبتعثت عليها بعد عام ونصف، إلتحقت بدورات في فن الطبخ، وذهبت إلى الملحقية السعودية هناك ، وقلت للمسؤولين هناك : أنا إنسان أحب الطبخ ، وهنا مدارس كثيرة لتعليم الطبخ ، وأحب أن أغير تخصصي إلى تعلم فن الطبخ، فقالو لي: هذا التخصص لا يشرف السعودية، وحاولت الإتصال بوزارة التعليم العالي لكن مسؤوليها لم يتجاوبو مع مطلبي هذا".

وزاد الحيدري" بدأت أواصل عملي في مجال الطبخ من البيت ، لكي أوفر تكاليف دراستي ، بعد أن تركت البعثة ، فصرت أطبخ للنادي السعودي والجامعات الكندية، بجانب ذلك حصلت على دبلوم في الطبخ وعدة دورات أخرى".