EN
  • تاريخ النشر: 02 أبريل, 2012

أوضح أن عبارة "التسمم الغذائي" غير دقيقة.. شراحيلي بلغت حوادث التسمم 255 حادثة فاشية عام 2011م

ملفات فلاش تحتاج إلى تحميل النسخة الأخيرة من Adobe Flash Player وJavascript ليمكنك مشاهدة هذا المحتوى.

قال مساعد برامج السلامة الغذائية والكيميائية في وزارة الصحة الدكتور شراحيلي، لبرنامج "الثامنة" أن حوادث التسمم في عام واحد بلغت 255 حادثة فاشية.

  • تاريخ النشر: 02 أبريل, 2012

أوضح أن عبارة "التسمم الغذائي" غير دقيقة.. شراحيلي بلغت حوادث التسمم 255 حادثة فاشية عام 2011م

أكد مساعد برامج السلامة الغذائية والكيميائية في وزارة الصحة الدكتور جابر شراحيلي، أثناء حديثه لبرنامج "الثامنة" الذي ناقش موضوع مخالفات المطاعم في السعودية، على أن عدد حوادث التسمم بلغت 255 حادثة فاشية في 2011م، وقال:"أن عبارة "التسمم الغذائي" عبارة غير دقيقة، والصحيح أن يقال" الأمراض المنقولة بالغذاءذلك أن الطعام يعمل كناقل للميكروب المسبب للمرض إلى الإنسان".

وأضاف:"أن الأمراض المنقولة بالغذاء تنقسم إلى قسمين: العدوى، وهي أن يبتلع الإنسان الميكروب مع الطعام، و التسمم الغذائي، وهي أن الميكروب يفرز خارج جسم الإنسان أي تفرز على الطعام".