EN
  • تاريخ النشر: 03 مارس, 2015

إحذر: 4 أطعمة للريجيم تسبب الأمراض

سوشي

سوشي

عندما يتعلق الأمر بالنظام الغذائي، يمكن أن يكون الكثير من الأشياء الجديدة.

(بيروت- mbc.net) عندما يتعلق الأمر بالنظام الغذائي، يمكن أن يكون الكثير من الأشياء الجديدة. وبالرغم من أن الأطعمة التي تعتبر صحيحة للأنظمة الغذائية، إذا تمّ تناولها بكميّات كبيرة، قد يكون لها آثار جانبية.

واليوم، سنعرض عليك أطعمة للريجيم تعتبر الأكثر شهرة في وقتنا هذا، ولكنها قد تتحوّل إلى مأكولات سلبيّة ستشعرك بالتخمة. 

1- كرنب

من المواد الغذائية والمواد المضادة للاكسدة وقليل في السعرات الحرارية. لكن الهوس الحالي لدينا مع هذه الأوراق الخضراء قد تكون مبالغة.

النساء يستخدمن الكثير من الكرنب واللفت كعصائر وغذاء طبيعي، وإدخالها في السلطة لتناول ووجبات خفيفة في الليل.

ومن الآثار الجانبية المحتملة للكرنب إذا تناولناه بكثرة، هي: حصى الكلى حيث يحتوي اللفت على الأكسالات، والتي يمكن أن ترتبط مع الكالسيوم لتشكّل الحصى.

أفضل توازن: اختيار عصير اللفت الأخضر الغني أو سلطة الكرنب مرة في اليوم الواحد.

2- السوشي

وهو واحد من أبسط وألذ طرق للحصول على حصتين أسبوعياً. ولكن الكثير من النساء مشغول بشكل كبير، ما يجعل حصص السوشي تتعدّى المرتين.

 السوشي تقدم البروتين الطري وأحماض أوميغا 3 وتحمي الدماغ، ولكنه يحتوي على الزئبق بنسب عالية  وهو مصدر قلق حقيقي لأنه يتضمّ، الكثير من التلوّث.

وفي دراسة حديثة وجد باحثون في جامعة روتجرز مقابلات مع 1289 من الرجال والنساء عن تناول السوشي واختبار عينات الأسماك بين التونة وثعبان البحر، سمك السلمون وسرطان البحر.

كانت التونة تحتوي على أعلى المستويات من الزئبق. وقدر الباحثون أن التعرض للزئبق للأشخاص الذين يتناولون سبع وجبات من السوشي تتألف في معظمها من التونة شهريا تجاوز توصيات وكالة حماية البيئة.

الجزء مخيف: أعراض التعرض المفرط للزئبق ( ضعف في الرؤية، وخز الأصابع وضعف العضلات) قد لا تظهر لعدة أشهر، أو حتى على الإطلاق.

أفضل توازن: خيار السوشي الجيد هو الأرز البني تقدم مع لحم القبقب، مرتين في الأسبوع. من الأفضل الحدّ من الأسماك الكبيرة مثل سمك الماكريل والتونة، والتي تميل إلى الحصول على مزيد من الزئبق وخاصة إذا كنت حاملاً.

 

3- الأغذية المقوية

عندما تشتري الحبوب وقوالب الطاقة وعصير البرتقال والمياه المعبأة في زجاجات، وعندما ترى علامات حول العناصر الغذائية المضافة، تحقق من تلك العلامات بعناية.

في حين كانت تفتقر إلى العناصر الغذائية مثل فيتامين وبقيمة إجمالية في اليوم من الزنك والحديد وفيتامين (ب) ستشكو من إحتمال الحصول على الفائض.

تشير إحدى الدراسات الأوروبية إلى أن الناس الذين يتناولون كميات كبيرة من منتجات الألبان يمكن أن يتجاوز UL للكالسيوم عند إضافة أشياء مثل عصير البرتقال المدعم بالكالسيوم والشوفان.

4- العشب البحري

من المواد الغذائية الصحية يمزج مع السلطة مصنوعة من النباتات البحرية مثل نوري وكومبو.

يمكنك أيضا العثور على هذه السلطة الخضراء والتي تم ربطها بصحّة القلب في قوائم السوشي والسلطات الأعشاب البحرية. المشكلة أن الأعشاب البحرية غالباً ما تكون غنيّة باليود. الكثير ويمكن أن يؤدي ذلك إلى مشاكل في الغدة الدرقية، ويتسبب بتقلبات الوزن.

وفي دراسة واحدة، تمّ تشخيص امرأة واحدة تبلغ من العمر 39 عاماً تعاني من فرط نشاط الغدة الدرقية بعد شرب الشاي الذي يحتوي على عشب البحر لمدّة أربعة أسابيع.