EN
  • تاريخ النشر: 22 يونيو, 2014

طريقة عمل ميني بيتزا.. اكتشفها

ميني بيتزا

ميني بيتزا

إذا كنت من عشاق البيتزا، يمكنك تجهيزها على شكل فطائر صغيرة والمعروفة باسم "ميني بيتزا" لتصطحبها معك أينما ذهبت كوجبة سريعة، ويمكن تحضيرها بمنتهى السهولة.

  • تاريخ النشر: 22 يونيو, 2014

طريقة عمل ميني بيتزا.. اكتشفها

(القاهرة - mbc.net ) إذا كنت من عشاق البيتزا، يمكنك تجهيزها على شكل فطائر صغيرة والمعروفة باسم "ميني بيتزا" لتصطحبها معك أينما ذهبت كوجبة سريعة، ويمكن تحضيرها بمنتهى السهولة.

المقادير:

3 أكواب دقيق أبيض

3 ملعقة كبيرة زيت زيتون أو زيت ذرة

ملعقة سكر صغيرة

نصف ملعقة ملح

2 ملعقة خميرة

نصف كوب لبن دافئ

1 بيض

صلصة طماطم

فلفل رومي أخضر وألوان، زيتون مخلي

حشو حسب الرغبة "سجق، لحم، دجاج، جمبري، تونة، بسطرمة"

جبن متزاريلا

الطريقة:

نضع ملعقة سكر والخميرة على نصف كوب من اللبن الدافئ ونتركهم قليلا، وفي إناء آخر نضع الدقيق والملح و3 ملاعق زيت زيتون وبيضة.

نضيف اللبن والخميرة على الدقيق وملعقة السكر، ونضيف مياه لعمل العجينة حتى تتماسك. ثم نضع رشة من زيت الزيتون على وجه العجينة ونتركها في مكان دافئ لمدة ساعة مع تغطيتها جيدا ببلاستيك.

نجهز الصينية ونضع فيها رشة من الزيت، ونقسم العجينة إلى كويرات صغيرة متساوية الحجم، ونقوم بفرد كل كرة بسمك 1 سم. وباستخدام فرشاة المطبخ، نقوم بدهن الصلصة على وجه دوائر البيتزا الصغيرة، ثم نضيف المكونات الأخرى "فلفل رومي ألوان، زيتون، وأي مواد أخرى حسب الرغبة".

نضعها في الفرن لمدة 10 دقائق، وقبل أن تنضج تماما، نخرجها من الفرن ونضع رشة من الجبن المتزاريلا، ثم نعيدها للداخل حتى تمتزج الجبن بالمكونات، وتكون جاهزة للتقديم.