طريقة عمل فخذ ضأن محشو من الشيف حسن
تعرف على طريقة عمل فخذ ضأن محشو من الشيف حسن على MBC مصر
طريقة عمل فخذ ضأن محشو من الشيف حسن
1 عدد فخذة ضاني خالي من العظام
وزن 2 كيلو
50 مل زيت زيتون
10 جم ملح
10 جم فلفل
10 جم بهارات
10 عدد عيدان ثوم
4 عدد ورق لورا
2 عدد قرفة خشاب
1 عدد قرنبيط زهرات
50 مل زيت زيتون
10 جم فلفل مجروش
10 جم كمون بودرة يحمص ذهبي
1 لتر ماء مغلي
جذوع القرنبيط
1 عدد بصل علي 4
2 عدد مكعب مرق سلق 15 دقيقة
50 مل عصير ليمون
100 جم صنوبر محمص
1 عدد دبارة
25 جم فلفل مجروش
100 مل زيت زيتون
1 عدد مجموعة خضروات
يقدم مع الرايب