طريقة عمل صفيحة اللحم الشامية من الشيف حسن
طريقة عمل صفيحة اللحم الشامية من الشيف حسن على MBC مصر
طريقة عمل صفيحة اللحم الشامية من الشيف حسن
الصفيحة الشامية
العجينة :
500 جم دقيق
50 جم لبن بودرة
500 مل زيت ذرة
5 جم ملح
20 جم سكر
5 جم بكينج بودر
الحشو :
250 جم لحم مفروم
100 جم بصل
100 جم طماطم
25 جم ثوم مهروس
100 جم فلفل اخضر رومي
50 مل دبس رومان
50 جم طحينة
50 جم زبادى
5 جم ملح
5 جم فلفل
5 جم قرفة بودرة
5 جم بهارات
50 جم صنوبر