EN
  • تاريخ النشر: 11 نوفمبر, 2015

جرب الخرشوف بالبشاميل في الفرن واكتشف المذاق المميز

ملفات فلاش تحتاج إلى تحميل النسخة الأخيرة من Adobe Flash Player وJavascript ليمكنك مشاهدة هذا المحتوى.

جرب الخرشوف بالبشاميل في الفرن واكتشف المذاق المميز

  • تاريخ النشر: 11 نوفمبر, 2015

جرب الخرشوف بالبشاميل في الفرن واكتشف المذاق المميز

المقادير:

خرشوف

بصلة

لحم مفروم

زبدة

دقيق

حليب دافئ

2 مكعب جبن كيري أو متزاريلا

ملح وخل وليمون

 

الطريقة:

ننظف الخرشوف من الأوراق، ونضعه في ماء بليمون.

نسلق الخرشوف في ماء وملح وخل، وعندما ينضج نتركه يبرد.

نقطع البصل مكعبات صغيرة، ونضعه في مقلاة ساخنة مع زيت حتى يصفر، ونضيف اللحم المفروم والتوابل والملح.

في وعاء آخر نحضر البشاميل "زبدة ساخنة ونقلب فيها الدقيق، وننضيف اللبن الدافئ وملح وفلفل ونخفقهم جيدًا بمضرب يدوي حتى يصبح كثيف القوام، ونضيف الجبن لينصهر بداخله.

نحضر صينية الفرن، رشة زيت زيتون وفوقها طبقة بشاميل، ثم الخرشوف، ونضع بداخله اللحم ثم البشاميل، ونضعها في الفرن.