EN
  • تاريخ النشر: 21 يوليو, 2013

الندي باللحم والجوز والبلح

لحم بالجوز والبلح

الندي باللحم والجوز والبلح

طريقة عمل الندي باللحم والجوز والبلح.

مدّة التحضير: 10 دقائق

مدّة الطهو: 15 دقيقة

الكمية تكفي: 4-6 أشخاص

التكلفة: متوسطة

درجة الصعوبة: سهل

المكوّنات:

·         3 ملاعق كبيرة من الزبدة

·         500 غرام من لحم الغنم أو البقر المفروم

·         ½ كوب أو 30 غرام من أوراق الكزبرة المقطّعة جيّداً

·         مكعّبان من مرقة الدجاج ماجي

·         ½ كوب أو 125 مل من الماء الساخن

·         5 ملاعق كبيرة أو 50 مل من عصير الليمون الحامض

·         برش ½ ليمونة حامضة

·         ¾ كوب أو 75 غرام من الجوز المقطّع جيّداً

·         ½ كوب أو 100 غرام من التمر المقطّع جيّداً

·         3 ملاعق كبيرة أو 30 غرام من دبس الرمان

·         ملعقة صغيرة من بودرة الكمون

·         رشّة ملح

·          رشّة بهار

طريقة التحضير:

·         تُسخّن الزبدة في قدر، ثمّ يُضاف اللحم وأوراق الكزبرة وتُقلى مع التحريك لمدّة 10 دقائق على حرارة متوسّطة.

·         تُضاف مرقة الدجاج ماجي والماء وتُحرّك على نار خفيفة لمدّة 10 دقائق إضافية حتى يستوي اللحم.

·         يُضاف عصير الليمون الحامض وبرشه والجوز والبلح ودبس الرمان والكمون وتُطهى المكوّنات لمدّة 5 دقائق إضافية.

·         توضع الوجبة في وسط طبق تقديم كبير وتُحاط بالأرزّ السادة.