EN
  • تاريخ النشر: 11 يونيو, 2014

الكاتشاب يومياً لحماية القلب

كاتشاب

كاتشاب

بالإمكان اليوم إستخدام صلصة الكاتشاب في جميع الأطباق والصحون.

  • تاريخ النشر: 11 يونيو, 2014

الكاتشاب يومياً لحماية القلب

(بيروت- mbc.net) بالإمكان اليوم إستخدام صلصة الكاتشاب في جميع الأطباق والصحون.

حيث أثبتت الدراسات الجديدة أن الكاتشاب يساعد في محاربة أمراض القلب، لأنه يحتوي على الطماطم التي بدورها تتضمن أحد مضادات الأكسدة القوية.

كما أشار الباحثون إلى أن إستخدام الكاتشاب يومياً لأنها تساهم بصورة ملحوظة في تحسين أداء الأوعية الدموية لدى الأشخاص المصابين بأمراض القلب.

وأعطى الباحثون للمشاركين في الدراسة حبة تحتوي على مكمل غذائي يسمى "أتيرونون" الذي يشمل سبعة ملل من مكوّن "الليكوبين" المتوفر في الطماطم.

إقرأ المزيد: علاج مصري إستخدمه الفراعنة

ويعتبر مكوّن "الليكوبين" أكثر فاعلية عشر مرات من فيتامين "آي" والذي أظهرت الأبحاث السابقة أنه يكون فعالاً عندما يتمّ إستهلاكه مهروساً في الكاتشاب أو في زيت الزيتون.

ولا يعرف على وجه التحديد لماذا يكتسب مكون "الليكوبين" هذا التأثير، ولكن تبيّن من خلال البحث أن المرضى بأمراض القلب، الذين تناولوا هذه الحبة يوميا لمدة شهرين اتسعت لديهم الاوعية الدموية بنسبة 53%، وهذا يعود إلى تحسن وظيفة البطانة الوعائية وهي الجدار الداخلى لخلايا الأوعية الدموية.

واكتشف الباحثون أن سبعة ملل من المكملات الغذائية من مادة "الليكوبين" التي تؤخذ عن طريق الفم تعمل على تحسين البطانة الداخلية للأوعية الدموية وتجعلها تعود إلى طبيعتها عند المرضى بنسبة أكثر من النصف وتصل إلى 53%.

وأكدت الدراسة على أهمية الحمية الغذائية للبحر الأبيض المتوسط والتي تعتبر الطماطم من أهم مكوناتها بما فيها مادة "الليكوبين" الموجود أيضا في بعض فاكهة البحر المتوسط، في صحة القلب والأوعية الدموية.

وكانت دراسات طبية سابقة أفادت بأهمية عنصر "الليكوبين" فى مكافحة مرض السرطان ولا سيما سرطان البروستاتا، وسرطان الكلى.