EN
  • تاريخ النشر: 19 أغسطس, 2013

الفتوش التركي مع الباذنجان

طبخ

تعرفي على طريقة إعداد الفتوش التركي مع الباذنجان بشكل سهل وسريع.

  • تاريخ النشر: 19 أغسطس, 2013

الفتوش التركي مع الباذنجان

المقادير:

- باقة من البقدونس المفروم

- حبتان من الباذنجان المقطع الى قطع متساوية

- 5 فصوص من الثوم المفروم

- أوراق من الزعتر البري المقطع

- حبتان من الفلفل الأخضر

- ربع كوب من زيت الزيتون

- ملعقة صغيرة من السماق

- رشة من الملح

- ملعقتان كبيرتان من المايونيز

- علبة كبيرة من اللبن الزبادي

- رغيفان من الخبز المقطع

- باقة من النعناع الاخضر المفروم

- حبتان من البصل الأخضر المفروم

طريقة التحضير:

1- نخلط علبة اللبن الزبادي مع المايونيز والسماق والزعتر والثوم ونضيف اليهم زيت زيتون ورشة الملح.

2 - نقلي الخبز ونضعه على حدى الى حسن الاستعمال.

3- نقلي الباذنجان ونضعه على حدى لى حين الاستعمال.

4- تخلط جميع الخضر مع بعضها، ومن ثم يضاف اليها الخبز المقلي والباذنجان.