EN
  • تاريخ النشر: 30 مارس, 2015

ألوان الخس المختلفة للعلاج

خس

خس

أنواع مختلفة من الخس إذا مزجت مع بعضها تساعد في توفير حماية من سلسلة الجذور الحرة الشاردة السامة، وهي الجزيئات التي يمكن أن تسبب تلف الخلايا وتوليد الأمراض المختلفة.

  • تاريخ النشر: 30 مارس, 2015

ألوان الخس المختلفة للعلاج

(بيروت- mbc.net) أنواع مختلفة من الخس إذا مزجت مع بعضها تساعد في توفير حماية من سلسلة الجذور الحرة الشاردة السامة، وهي الجزيئات التي يمكن أن تسبب تلف الخلايا وتوليد الأمراض المختلفة.

حيث كشفت دراسة إسبانية نشرت في مجلة "الكيمياء الزراعية والغذائيةأن خلط أنواع مختلفة من الخس مع خضراوات أخرى لا غنى عنه في حمية البحر المتوسط، حيث يمكن أن تكون فكرة جيدة لما يحويه من خواص غنية بمضادات الأكسدة.

وأوضح الباحثون، أن تحليل المركبات من ثلاثة أصناف من الخس، وبإستخدام تقنيات الإلكترون الممغنط، قد أمكن مراقبة سلوك سرعة المركبات المضادة للأكسدة من كل مجموعة.

ومن المهم أيضا أن أجسادنا يجب أن تحصل على الأطعمة التي تحتوي على المواد المضادة للأكسدة التي لها حركة بطيئة، حيث سوف تستمر هذه الأخيرة للعمل على مدى فترة أطول من الزمن.