EN
  • تاريخ النشر: 19 نوفمبر, 2011

لماذا نصاب بالسمنة في فصل الشتاء؟ وكيف نتجنبها؟

رزان ساحوري

اختصاصية التغذية رزان ساحوري

اختصاصية التغذية رزان ساحوري تتحدث عن الأغذية الصحية التي تمنح الإحساس بالشبع في فصل الشتاء في برنامج صباح الخير يا عرب

  • تاريخ النشر: 19 نوفمبر, 2011

لماذا نصاب بالسمنة في فصل الشتاء؟ وكيف نتجنبها؟

أكدت رزان  ساحوري -اختصاصية تغذية- أن الإنسان يبحث عن الأطعمة التي تمد جسمه بالطاقة في فصل الشتاء؛ نظرا لانخفاض درجة الحرارة، مؤكدة أن السبب وراء الشعور بالجوع في فصل الشتاء يعود إلى زيادة معدلات تناول النشويات البسيطة التي تحتوي على السكريات.

وأوضحت ساحوري -في صباح الخير يا عرب السبت 19 نوفمبر/تشرين الثاني 2011- أن مسألة اختيار الأغذية في فصل الشتاء تعود إلى العامل النفسي؛ حيث نميل إلى تناول المأكولات التي تُشعرنا بالتدفئة، ونمتنع عن تناول تلك الأطعمة الباردة.

وكشفت عن العامل الفسيولوجي وراء انتقاء نوعية الطعام في فصل الشتاء؛ حيث يحدث اضطراب تختلف حدّته من شخص إلى آخر نتيجة انخفاض مادة السيروتونين المسئولة عن المزاج الجيد والارتياح النفسي، فيصبح جسم الإنسان بحاجة إلى الراحة، ومن ثم يتجه الإنسان إلى تناول الكربوهيدرات.

ودعت إلى تقليل تناول الكربوهيدرات البسيطة التي تُشعرنا بالجوع لاحتوائها على السكريات التي تمتص سريعا في الدم، وتناول تلك المعقدة التي تحتوي على الألياف والبسيطة.

كما نصحت باتباع حمية غذائية شتوية بتناول "السناكس" والوجبات التي تحتوي على البروتين والألياف، والمكسرات والجبن، بالإضافة إلى الفواكه لاحتوائها على فيتامينات ومعادن من شأنها أن ترفع جهاز المناعة.

وحثت على تناول "الشوربة" كبديل للسلاطة إن كانت تمنح الإحساس بالبرودة، وممارسة الرياضة حتى وإن كانت بالمشي داخل المراكز التجارية.

وأخيرا نصحت بالحصول على تناول الأغذية الغنية بفيتامين "د" كبديل للتعرض للشمس، وتناول المشروبات الدافئة كالبابونج والينسون التي تُشعر الإنسان بالارتياح.