EN
  • تاريخ النشر: 16 يوليو, 2013

طريقة تحضير عصير قمر الدين

عصير قمرالدين

عصير قمرالدين

عصير قمر الدين أو المشمش من العصائر الأكثر رواجاً في شهر رمضان المبارك، إلى جانب الليمون، الجلاب، والسوس.

(بيروت- مايا شعيتو- mbc.net) عصير قمر الدين أو المشمش من العصائر الأكثر رواجاً في شهر رمضان المبارك، إلى جانب الليمون، الجلاب، والسوس. لكن عصير المشمش سهل التحضير ويمكن إستخدامه للضيافة بعد تزيينه بالمكسرات النيئة خاصة الصنوبر واللوز.

يمكن تحضيره من قالب قمر الدين الذي نشتريه من السوق عادة، ويقطّع إلى مربعات متوسطة وينقع في وعاء من الماء الساخن ويحرك بين الفترة والأخرى.

كما أنه من الممكن وضع قالب قمرالدين على نار هادئة وتحريكه بإستمرار حتى يذوب، أو يمكن وضعه على بخار الماء.

إنّما يفضّل أن يوضع في وعاء وتحريكه مع إضافة الماء المغلي إليه.

لا يحتاج هذا النوع من العصير إلى تصفيته، بل يضاف إليه قطعاً من الثلج مع المكسرات النيئة.

وهناك طريقة أخرى لصنع هذا العصير تكون عبر المربّى الطبيعي مع إضافة القليل من عصير الحامض.

ومن فوائد هذا العصير أنه يمدّ الجسم بالطاقة ويرطّب البشرة كما ينعش النفس ويشعر الصائم بالشبع.