EN
  • تاريخ النشر: 21 فبراير, 2012

زيادة استهلاكه يؤدي إلى ارتفاع ضغط الدم صباح الخير يا عرب: دراسة أمريكية تكشف أن أضرار السكر مماثلة للكحول

د. زياد خليل

د. زياد خليل اختصاصي أمراض باطنية

دراسة أمريكية تحذر من تزايد استهلاك الفرد للسكر، الذي يؤدي إلى السمنة المفرطة والإصابة بمرض السكري وارتفاع ضغط الدم، بما يماثل خطر الكحول.

  • تاريخ النشر: 21 فبراير, 2012

زيادة استهلاكه يؤدي إلى ارتفاع ضغط الدم صباح الخير يا عرب: دراسة أمريكية تكشف أن أضرار السكر مماثلة للكحول

كشف دراسة أصدرتها المجلة الطبية الأمريكية Medical Journal أن خطر السكر مماثل لخطر الكحول.

وأفادت الدراسة بأن معدل استهلاك الفرد للسكر في اليوم هو 22 ملعقة، فوجبة الفطور التي نعتقدها صحية تحتوي على 6 ملاعق سكر في كأس البرتقال، ووجبة الكورن فليكس تحتوي على 5 ملاعق من السكر، وإذا أضافنا الكاتشب أو الصلصة إلى شرائح البطاطس تضيف من استهلاكنا للسكر دون أن ندري.

وقال د. زياد خليل -اختصاصي أمراض باطنية، في التقرير الذي أعدته ناديا البلبيسي لصباح الخير يا عرب الثلاثاء 21 فبراير/شباط 2012- أن السكر الذي يحتويه غذاؤنا بصورة عامة مصادره مختلفة أحدها الفواكه والكربوهيدرات الموجودة في الخبز والمكرونة والأرز وهو ما يمثل أكبر كمية من الأكل الشرقي.

من جانبه، قال د. ريتشارد بيسير -اختصاصي طب وقائي-: "ليست كل السعرات الحرارية متساوية، لكن تلك الموجودة في السكر هي التي تؤدي إلى ما يسمى بظاهرة الميتابوليك، حرق الدهون".

وتشير الدراسة إلى أن استهلاك السكر يؤدي إلى ارتفاع ضغط الدم والسمنة الزائدة ومرض السكري، والخطورة تكمن في الاستهلاك اليومي الذي لا ينتبه إليه كثيرون.

وبحسب ما ذكرته "البلبيسيتطالب جمعيات حماية المستهلك بإلزام المنتجين للمواد الغذائية بوضع عينات لاصقة توضح كمية السكر الموجودة في الغذاء، وهناك من يطالب بفرض ضرائب أكثر على المشروبات الغازية وحتى عصير الفواكه.