EN
  • تاريخ النشر: 13 أبريل, 2017

5 علامات تكشف لك الفسيخ الفاسد

يقترن الاحتفال بشم النسيم بتناول الفسيخ، وهي عادة مصرية تعود إلى أيام الفراعنة، وأظهر المصريون القدماء براعة شديدة في حفظ الأسماك وتجفيفها وصناعة الفسيخ، ولكن الآن كل عام نطالع أخبار عن إصابات بحالات تسمم، بسبب تناول فسيخ فاسد، فكيف تعرف الفسيخ الفاسد؟.. شاهد الصور

(القاهرة - mbc.net) يقترن الاحتفال بشم النسيم بتناول الفسيخ، وهي عادة مصرية تعود إلى أيام الفراعنة، وأظهر المصريون القدماء براعة شديدة في حفظ الأسماك وتجفيفها وصناعة الفسيخ، ولكن الآن كل عام نطالع أخبار عن إصابات بحالات تسمم، بسبب تناول فسيخ فاسد، فكيف تعرف الفسيخ الفاسد؟.. شاهد الصور

5 علامات تكشف لك الفسيخ الفاسد

الفسيخ

لو لحم السمكة يميل إلى اللون الأسود الغامق فهي فاسدة، فلون سمك الفسيخ الصالح للأكل بنى أو أبيض.

الفسيخ القاتل

لو كان قوام سمكة الفسيخ غير متماسك يصل إلى حد التفتت، إذا هي غير صالحة للأكل، خاصة إن كانت الرائحة نتنة لا تطاق. 

الفسيخ

خياشيم السمكة إذا كانت غامقة وينبعث منه رائحة كريهة فإنه يدل على فسادها، السمك الصالح للأكل يميل لون خياشيمه إلى اللون الوردي.

فسيخ

عند الضغط بالإصبع على سطح السمكة يحدث هبوط باللحوم ولا يزول عد رفع الإصبع عند الضغط.

فسيخ

إذا كانت لون عين السمكة شديد العكارة، وجلدها متجعد غير مشدود، إذا فهي فاسدة.

Next
التعليق
التعليقات ()
الاسم *
*
التعليق
التعليقات ()
الاسم *
التعليق
*