EN
  • تاريخ النشر: 10 أبريل, 2015

"كب كيك" البيتزا.. وجبة خفيفة وسريعة لكل الأوقات

ميني بيتزا

ميني بيتزا

إذا كنت تبحث عن وجبة خفيفة ولذيذة ويمكنك تناولها في أي وقت، فالبيتزا هي الخيار الأول، بإمكانك تحضيرها بأكثر من شكل وطريقة.

إذا كنت تبحث عن وجبة خفيفة ولذيذة ويمكنك تناولها في أي وقت، فالبيتزا هي الخيار الأول، بإمكانك تحضيرها بأكثر من شكل وطريقة.

مقادير العجينة:

نصف كوب ماء دافئ

ملعقة خميرة جافة نشطة

نصف ملعقة ملح

كوب ونصف دقيق

ملعقة كبيرة ثوم مهروس

3 ملاعق زيت زيتون

فلفل رومي، طماطم، خضروات شرائح

صلصة طماطم

جبن متزاريلا وأي نوع جبن مفضل

سجق أو أي إضافات أخرى حسب الرغبة.

 

الطريقة:

نضع نقطتين من زيت الزيتون، والملح، وكوب من الدقيق في وعاء.

في كوب آخر، نجهز الماء الدافئ ونضيف إليه الخميرة ونتركه خمس دقائق، ثم نخلطه على الدقيق مع التقليب جيدًا لمدة خمسة دقائق حتى تتشكل العجينة.

على سطح جاف، نرش الدقيق الباقي ونضع العجينة عليه ونفردها لتكون عجينة لزجة، وإذا التصفت باليد نضيف إليها ملعقة دقيق. ونشكل العجين على شكل كرة.

نحضر صينية الكب كيك أو قوالب صغيرة، ونقطع العجين إلى دوائر ونفردها داخل القوالب مع صنع تجويف في المنتصف لنضع الحشو.

نضع رشة من صلصة الطماطم، ثم الخضروات، ثم شرائح السجق الصغيرة، ومن فوقها الجبن، ونسخن الفرن على درجة حرارة مرتفعة حتى تنضج تمامًا بعد حوالي 15 إلى 20 دقيقة وتكون جاهزة للتقديم.