EN
  • تاريخ النشر: 10 يوليو, 2016

هل جربت بيتزا البيض من قبل؟ أشهى أكلة في دقائق

بيتزا البيض

بيتزا البيض

هل جربت بيتزا البيض من قبل؟ أشهى أكلة في دقائق

(القاهرة - mbc.net ) مقادير العجينة:

نصف كوب ماء دافئ

ملعقة خميرة جافة نشطة

نصف ملعقة ملح

كوب ونصف دقيق

ملعقة كبيرة ثوم مهروس

3 ملاعق زيت زيتون

فلفل رومي شرائح

صلصة طماطم

جبن متزاريلا وأي نوع جبن مفضل

2 أو 3 بيضات حسب الرغبة

لتحضير العجينة:

نضع نقطتين من زيت الزيتون، والملح، وكوب من الدقيق في وعاء.

في كوب آخر، نجهز الماء الدافئ ونضيف إليه الخميرة ونتركه خمس دقائق، ثم نخلطه على الدقيق مع التقليب جيدًا لمدة خمسة دقائق حتى تتشكل العجينة.

على سطح جاف، نرش الدقيق الباقي ونضع العجينة عليه ونفردها لتكون عجينة لزجة، وإذا التصفت باليد نضيف إليها ملعقة دقيق. ونشكل العجين على شكل كرة.

نجهز الصينية وندهنها بزيت الزيتون، ثم نفرد العجينة بداخلها على شكل دائري، ويمكن تركها لتخمر لمدة ساعة، كذلك يمكن طهيها مباشرة.

نشغل الفرن، ونحضر مقلاة على النار نضع فيها الثوم حتى يصفر مع زيت الزيتون، ثم نضع الفلفل والصلصة مع ملعقتين ماء ونقلبهم جيدًا ونرفعهم من على النار، ونوزع الخليط على العجين في الصينية، ونضيف الجبن، والبيض، ونضعها في الفرن لمدة 12 دقيقة حتى تنضج تمامًا وتكون جاهزة للتقديم.

بيتزا البيض
683

بيتزا البيض